星期天特別餐20141005

昨天終於有些空檔，我可以再次下廚煮些東西。冰箱裡有四個特價馬鈴薯尚未煮，還有洋蔥，來不及找食譜，就胡亂做起馬鈴薯洋蔥蒜頭餅。

水煮馬鈴薯，趁熱剝皮，搗爛，加入用德國媳婦切碎的一個洋蔥和一大把蒜頭，還有一點巴西利，加上海鹽、一些中筋麵粉、一點橄欖油。用小冰淇淋杓舀放在烤盤上，再用叉子壓平，180度C烤20分鐘！很好吃喔！這就是我們的特別早餐。

接著我們一家四口（三人一隻狗）去永春市場買菜。水果實在好貴，左看右看都買不下去，花了一千多塊總算大功告成。

回家後，先將煮好冷凍的黃豆拿出再蒸過，打了白芝麻醬和黑芝麻醬之後，打燕麥豆漿。

中午先用水煮綠竹筍，再水煮油菜一把、紫色莧菜一把，後兩者拌細鹽、亞麻仁籽油和切碎蒜頭，前者用蒜頭醬油沾來吃。早上吃剩的馬鈴薯餅沾著白芝麻醬非常可口！

下午把小妹送的有機黑木耳泡軟，加上1小條紅蘿蔔、2斤多的豆干，全部切小丁，放入煮筍和馬鈴薯剩的水中，加上粗海鹽，水煮約10分鐘，將別人送的熟土豆開罐加入，小火悶煮約30分鐘，即可。