喜歡在廚房弄點自己喜歡的菜

但是生性怕麻煩

除非不得已

儘量不去料理費時的功夫菜

今天要獻醜的是家常菜------豆豉排骨

作法簡單

口感美味

個人覺得非常適合便當菜

材料:

(1)豬肋排三根剁塊

(2)生薑一小塊切粗條

(3)豆豉30公克(約外面75g小包裝的一半)

(4)長的紅辣椒一根

(5)酒一碗

(6)醬油兩大匙

(7)藕粉(或太白粉)一湯匙

作法:

將肋排川燙置容器內

加入(3) (5) (6) (7)

拌勻後靜置兩小時

加入(2) (3)(4)放入電鍋裡

加兩杯水

俟電鍋開關跳起來再燜30分即成