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密西根的混血粽
2010/06/11 10:13:28瀏覽356|回應0|推薦3
粽裡尋他千百度/密西根的混血粽

端午節將至,電腦網頁上滿滿都是「看起來香噴噴」的肉粽……只是在密西根卻嗅不到絲毫的節慶味。廣東籍的保母,吹噓著她家鄉的廣式肉粽有多麼的好吃,我和媽媽聽得口水直流,便央求她多包幾個給我們應景,過過癮。

不出幾日,她從家裡帶來了瀰漫著荷葉香味的方形粽,我們全家以恭敬的態度,決定將這個得來不易的珍饈當晚餐享用。在全家剝開粽葉的一剎那,我們過high的熱情卻被眼前一片鮮豬肉及幾粒栗子的內餡給急速降溫。

我和媽媽遂決定自製台灣肉粽,採買了五花肉、鹹鴨蛋、香菇、魷魚、栗子、花生、蝦米為底料,讓保母嘗嘗什麼是世界「尚好吃」的肉粽。但由於我和媽媽手藝不夠巧,包不緊道地的三角粽,只好請保母幫我們代工成她拿手的方形粽。

最後,我們的私房粽成了混血兒:台灣肉粽的內餡,廣式肉粽的外形。完工後,我們還邀了同有粽子文化的日本鄰居及韓國鄰居來家裡作客。日本鄰居說日本粽子是米做的,是為了慶祝新曆五月五日男童節。我特別準備了英文版的屈原故事簡介端午節的由來,以防韓國鄰居硬拗屈原是韓國人。結果,韓國鄰居從頭到尾都忙著吃肉粽,還用力點頭直說好吃好吃!

【2010/06/11 聯合報】@ http://udn.com/










( 心情隨筆心情日記 )
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