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◤雙色麵。紅配綠
2012/08/04 18:55:39瀏覽1318｜回應23｜推薦83

★都市求生守則★1


不是為了好看，好看仍然重要


不一定好吃，不好吃怎麼下嚥


反正自己煮的自己一定要吃光

引用文章木頭｜UDN辦桌嘍｜透抽鑲飯 

    

我寫吃食，只是讓有些很擔心我獨居生活

有沒有吃飽的家人朋友，知道我有在吃飯

因此叫做

都市求生。

                                                                              

 

突然被木頭抓來參一腳，我找了代打先行

我想總要弄個比較豪華正式的餐別太寒酸

不過，我一向都吃最平常簡單的隨興創意

今天也不例外

 

飯鍋的飯昨天半夜被我吃完了

剛好可以吃麵

我把麵切短，喜歡吃出聲音的人別學我

 

火鍋肉片切成肉絲　

生香菇片薄

完全不用任何蔥薑蒜

調味

 

這是吃剩的香筍鮭魚罐頭 >>

 

青菜乾枯的急救法

倒栽蔥泡水3~5小時

恢復活力

這是跟花店學的絕招

 

左邊泡過水張開了

右邊剛從冰箱底層

被考古出來的萎靡樣子

 

做沒有辣椒的雪裡不紅

小芥菜切細用塑膠袋加鹽巴

Shake  Shake

幾個小時後鹽水倒掉放冰箱保存

 

這當兒別讓麵條煮糊了

我另外煮一小鍋水煮開了加香菇

再加雪菜最後燙肉片加幾顆鹽調味

這就是雪菜肉絲麵湯了

 

先把麵條撈出擺入麵碗

倒入雪菜肉絲麵湯

讓綠色佔一邊

綠白分明很清爽

 

另一邊倒入罐頭的湯汁

看起來火辣辣的

其實他主要是番茄汁

愛吃辣的當然沒感覺

 

 

 

 

 

 

2012.0804


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



無書人像豬


無色臉臭臭

無煙不成仙


無酒沒朋友


◤色香味慾又1/2

 

 

 

 

 
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引用
引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hee55&aid=6689026

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東村James
等級：8
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不敢相信
2012/08/07 04:20

真不敢相信﹐連您都會煮喔﹖

可能UDN屬我最沒用﹐只會荷包蛋。。。>”<
Hee55(hee55) 於 2012-08-07 05:10 回覆：
真正難的,正是荷包蛋!
更難的是水煮蛋,
練好這兩樣
大約就等於武俠中的
佛山無影腳
足以笑傲武林了!
Hee55(hee55) 於 2012-08-17 20:00 回覆：
悅已幫你掛牌了!
你是最幸福的啦....
啦...啦啦啦....))))

天路(今日當如何）
等級：8
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香港人謂之～
2012/08/06 13:56

鴛鴦，

就如酷老所示範這種兩色出現在同一容器中的食物。

無煙不成仙，

那就當個健康的人吧！

無書，是一定掩不住的殘容;

針對四十後。
Hee55(hee55) 於 2012-08-06 14:30 回覆：
黑白鍋
AB鍋
太極鍋
冰火鍋
...

我來天母陪老佛爺
剛弄得一桌急就章

又再下雨了
清涼許多
安安和姑姑們下墾丁
奔向陽光與沙灘去了

晚安,天路!

Hee55
等級：8
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2012/08/05 21:12
來了來了
孤獨水精靈的
超級午餐上菜了!

http://blog.udn.com/joy520820/6691090
Hee55(hee55) 於 2012-08-07 22:17 回覆：
:)

Jenny***
等級：8
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好美味的樣子
2012/08/05 09:47

只有一碗?

老闆.下一次煮一鍋...
Hee55(hee55) 於 2012-08-05 13:59 回覆：

說真的

我很佩服家庭煮婦

一煮就是一大鍋

吃飯就是一桌人

看自己做的飯

被吃得乾乾淨淨

真是開心!

 

異色－自古文人多寂寞
等級：8
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賢惠
2012/08/05 09:08

您這“都市求生手則”還真有給它小小的講究啊，哈。

說真的，酷老非常賢惠，每次看你寫吃的，就在想，

何時你開個餐館啊？？？

屆時我當廚房打雜的，行咩？：）
Hee55(hee55) 於 2012-08-05 14:06 回覆：

 我是夜行生物

上輩子可能是

居酒屋的媽媽桑

呵呵不過

每道菜我做出來

每次都不一樣耶

餐館妳來開

我去打工

酒保也現成的!

 

 

 

孤獨水精靈
等級：8
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我的菜
2012/08/05 07:45

酷老:

你的菜已經上了

我的菜  還在.......市場裡尷尬

買菜 燒飯去.......
Hee55(hee55) 於 2012-08-05 14:08 回覆：

 

我又餓了

妳快煮吧!

餓!

 

木頭...發呆ing
等級：8
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2012/08/05 06:39

在這裡又學到好多...
原來萎糜的菜葉也有急救法...
我昨天才拔掉一大堆快乾癟的菜葉....(泣, 青菜好貴)

好料上桌..雙色麵....厲害
Hee55(hee55) 於 2012-08-05 14:17 回覆：

請記住要泡水之前

一定要把爛葉去除

泡開了就

下鍋吃掉

別再回冰箱去

::

想到鴛鴦鍋

我討厭吃辣

::

 

 

愛馬
等級：8
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紅配綠
2012/08/05 05:16

下句怎麼接呀？大笑

祝父親節快樂！
Hee55(hee55) 於 2012-08-05 14:21 回覆：

沒問題

我是接對子專門店

紅 配 綠，

拍 馬 屁！

 
Hee55(hee55) 於 2012-08-05 14:26 回覆：

謝謝!!

8888888888888888888888888888888

 

❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ
等級：8
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:-)
2012/08/05 02:09

所以又在UDN認識了一個鄰居了 大笑  下次回去也來虎林街找這可愛小卡！

嘻嘻, 我是喜歡烹飪, 可是很怕寫這種料理程序圖文, 就是沒法子邊拍邊煮我會手忙腳亂的 拍臉(清醒一下)您們太有耐心了, 來欣賞大家的成品就好, 給Mr. Hee拍拍手 ！
Hee55(hee55) 於 2012-08-05 02:46 回覆：

這樣吧

妳介紹一下

妳在那兒常用的

英式下午茶

也算一篇呀!

::

說真的邊做邊拍

很不順手

我是用手機

隨拍隨傳上FB

不傳UDN的

大笑

牛仔3號
等級：8
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好讚的麵
2012/08/05 01:00

這碗清淡又有美色味!

我循著木頭的指引跟過來了
Hee55(hee55) 於 2012-08-05 01:31 回覆：

新做的雪菜會有很香的衝(4聲)味

麵有麵香,飯有飯香

也許有人忘了飯本身就是甜的!

我是懶人

也懶得學做大菜

就唬弄自己的胃

還好...
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