說到了饅頭，因為父親是外省人的關係，因此饅頭是常見的食物。小時候就有一位外省的伯伯騎著機車到處賣饅頭，然後一面騎一面叫喊著「饅頭！山東大饅頭！」我母親也說她做學徒的時候，都會有阿兵哥從部隊裡面帶些吃不完的饅頭送給她們。我母親說那時候部隊裡面的饅頭好大一顆，幾乎都要跟人頭一樣大了。

    結果我當兵時第一天到成功嶺，早上所看到的饅頭讓我非常的驚訝，饅頭做的非常的小，又做成粉紅色的。饅頭根本就沒有發，小小一顆，又濕又黏又硬的，原來阿兵哥的饅頭是這麼差的。後來我想一想這應該是故意做成這樣的，因為新訓中心的弟兄實在太多了，如果饅頭不做成這樣，根本就不夠分。

    我母親也很會做饅頭，跟我外婆學的。我表姊吃了之後還問我媽這種手工饅頭在哪裡買的，可惜有錢買不到。自己做的饅頭有個好處就是可以吃多一點，因為發粉放的非常少，因此吃的也比較健康安心，因此會跟外面賣的放很多發粉做的饅頭是不一樣的，又可以省下不少錢。不過也常會做失敗，饅頭一做失敗就會又濕又黏又硬，造型非常難看，然後每天要想辦法將這些做失敗的饅頭吃光為止。

     聽說有些學校做了一個實驗，準備三顆蘋果，一顆完全不理它，一顆每天稱讚它，一顆每天討厭他，經過很多天之後，不理它的已經爛掉，討厭它的變黑，稱讚它的變得很香。統一企業的麥飯石礦泉水，都會經過黑箱作業播放大悲咒，結果檢驗出來的水結晶體非常的漂亮。因此我也突發奇想的用饅頭做個實驗看看。

    我母親雖然很會做饅頭，但卻沒有力氣可以揉麵，因此揉麵的工作幾乎都是我在做，在最近幾次的揉麵當中，我用了一個方式，首先全身放鬆，揉麵的時候要慢，順著一個方向來揉，動作要非常的柔和。也就是用了佛法所說的鬆、慢、柔、空。鬆慢柔我都做到了，但是空我就做不到了，因為揉麵時心中諸多煩惱妄想接踵而來，最後我用了念佛法門，心想阿彌陀佛，口念阿彌陀佛，然後非常柔和的不斷有規律的揉麵，揉了一小時。接著是置放麵團讓麵團醒起來，等兩小時麵團都發了之後，一樣的方式再揉一小時。就這樣做出的饅頭出乎意料的好，Q彈柔軟又非常的綿密，口感極佳。我媽送給鄰居的阿婆之後，阿婆的兒子還問到哪裡買的，從來就沒有吃過這麼好吃的饅頭，鄰居的阿婆對麵食很排斥，因為吃了後胃會不舒服，但吃了我們的饅頭之後，沒有這種問題。可惜這種饅頭作工不容易，有錢也買不到。

    由此可以證明阿彌陀佛是善性的，佛經上所說一點都不假。