前天我在工作接電的時候，因為之前的人沒有將電線處理好的原故，我差一點就發生了電擊的危險，由於電力很大，一但發生觸電可能連人工呼吸急救的機會都沒有了。我除了檢討自身沒有先做事前瞭解的過失之外，想起我身上有到廟裡請來的平安符，可見得人家所說的有拜有保佑真的一點都沒錯。因此我昨日一早就趕緊摺了一朵蓮花，坐火車到鎮瀾宮拜拜，感謝神明的保佑。

    到了大甲，我一直傷腦筋要買什麼樣的貢品，最後我在路上的攤販上看到了我以前小時候很喜歡吃的大餅，就買了下來。回去後我拿回去給媽媽看，說我小時候很喜歡吃這種餅，結果搬家到台中後就再也沒有看過這種餅。想不到我媽說這種餅是以前人結婚的大餅，因為沒有包任何餡料，不喜歡吃都偷偷拿丟掉。其實我也想不起來我小時候是誰拿給我吃的，可能是外婆或者是舅舅。記憶中這餅做的比我這次買的還大，比較薄一點，人家送來時都會放在供奉觀音媽與外公祖先牌位左側那一排的桌椅上。昨日拿給我媽看時，我媽馬上就看到包裝上寫嘉義做的，我小時候就是在嘉義吃到的，會不會真的就是嘉義才有的東西。我雖然很懷念以前的種味道，但昨日買來的餅，我確吃不出以前那種口感與味道，只是有一點像而已。

    這種大餅有點像以前外省人早餐時吃的大餅，只是早餐的那種大餅是鹹的，加入蔥花與芝麻，餅比較發，口感有韌性。而這種大餅則是甜的，糖放的多，餅並無韌性。其實好吃的東西不一定要添加很多的東西，單純一點也有美味的地方。像是以前的枝仔冰，用白甘蔗汁做的，白甘蔗是做蔗糖的原料，小時候我們家旁邊就是甘蔗園，種的是白甘蔗，白甘蔗比紅甘蔗細，但吃起來別有一番風味。小時候每次甘蔗採收時，採收的人就會送白甘蔗給我吃，那味道真的美味。一種單純的美味。

    現代的人因為生活環境的因素，想要享受從前人的單純已經不可能了，但我們要知道的一點是，看似單純的背後是用心。像是之前的食安問題，以蛋糕為例，以前做蛋糕就很單純，真的用雞蛋去做，現在做蛋糕要去買蛋糕粉才做的出來。很多的商品也都是類似，包裝上標示一堆看不懂得材料，都不是天然食材，對身體實在不好，這都是現代人要去反省思考的地方。