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| 2023/01/19 12:51:18瀏覽250｜回應0｜推薦1 | |
到處紅咚咚的街景，一片熱鬧的氣氛，告知春節快到了。
家家戶戶辨年貨，把家裡搞的像小型百貨店樣，應有盡有的大魚大肉、零嘴堅果種子類，水果當然也是不可少的的食物之一！
「棗子」正好是迎春的水果，只是現在的棗子遠看還真像青蘋果，大大的體態也又正好符合年節的需要，啥都要大！彩頭要大、買彩券要中大的^_^。過年請吃棗，老祖先說：「請你吃一粒棗，祝你年年順、年年好(台語)」
棗子在大魚大肉的飲食節期間，能搭配的水果，因為含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動功能，預防便袐發生，但也宜細嚼慢嚥進食，不然易發生腹脹問題。有促進血液循環、抗氧化、增加免疫力的功效。
若想換個口味吃看看，把它當「菜」下鍋，建議來道年菜味重的料理，試試看吧~
【脆棗炒鮮蝦】
材料：蝦仁150克，棗子(大)2顆，枸杞10克，雞蛋1顆，薑絲適量
調味料：橄欖油2小匙，鹽、醬油各1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙
作法：
1. 蝦仁用蛋白、白胡椒粉、醬油醃15分鐘；棗子切小丁。
2. 熱油鍋，蝦子過油，撈起瀝乾。
3. 倒入薑絲、棗子略炒，再加蝦仁、枸杞炒熟，最後加鹽調味即可。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
