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| 2009/11/13 04:08:57瀏覽4559｜回應8｜推薦61 | |
| 很巧的，老闆家的女婿們和媳婦兒子全部都在十一月生日， 婆婆每年總會早早的把大家的生日寫在日曆上，然後依依送上祝福。 早在生日的前一個月，婆婆就說：「下個月你生日，我跟爸爸要請你吃飯，你自己看看愛吃什麼？」於是，跟去年一樣，我吃了兩次生日飯，還外加婆婆特別為我煮的豬腳和滷蛋麵。 跟媽媽的菜一樣，婆婆的菜我是百吃不厭吧？我的愛吃大概是被寵出來的，因為我身旁的女長輩們都太會煮了。怎麼同樣的食材，到她們的手裏就變成那麼香那麼好吃呢？我想，這應該是愛和經驗的味道。  從日本回來後就沒有飲過茶，這裏的飲茶一定在中午, 那就只能星期天才能全家人聚在一起。生日前的星期天，選了一家我吃了一次很驚豔而且念念不忘的餐廳，位在Ｒｉｃｈｍｏｎｄ Ｃｅｎｔｅｒ裏的「食藝」。餐廳不大，小小的擠得滿滿的人。不過它的料理食材用料是吃得出來的實在。 象拔蚌粥。滿滿一碗都是象拔蚌。我通常吃粥愛加一點醋。這碗粥鮮美的讓我破例的沒加醋只想保留這份味覺記憶。  港式臘味蘿蔔糕。這看起來其貌不揚的蘿蔔糕，裏面可都是滿滿的吃得到塊狀的蘿蔔啊！因為米漿比例比較少而蘿蔔比例比較高，很嫩很軟，得用湯匙輔助才能完整的將它夾起。因為軟，入口一下就化了。  燒賣。  炸兩。我很喜歡吃腸粉。這炸兩因為可以同時有兩種口感，油條的酥脆和腸粉的Ｑ嫩，來吃飲茶必點。這裏的其他腸粉料理也很好吃喔。  鳳爪。這也是飲茶必點，我自己都可以啃掉一籠。這裏的鳳爪味道比較淡，不會一直啃一直要喝水。  南瓜蒸排骨。我還在研究如何自己在家蒸得像這照片中的肉汁都沒有流失。  波菜餃。用澄粉作的餃皮。作不好的餐廳餃皮一夾就破，而且吃起來粉粉的。好的餐廳餃皮吃起來是Ｑ的喔！  這個是干貝芋頭酥。裏面包咖哩醬料。  蒸腐皮捲。  黑胡椒牛舌。這也是讓家人們當場就討論作法的菜。牛舌通常自己來弄得話是會越煮越硬的。可是這裏的牛舌形狀完整，但是輕輕一咬就咬斷了。很軟爛。用蒜蓉黑胡椒下去炒，那個香味讓大家都讚不絕口啊。  最後的甜點是千層糕。拿它當作生日蛋糕。很香但不會太甜的奶黃醬，蒸的蛋糕不會感覺油膩，糕的本身蛋香味很重喔！  吃完後逛逛Ｒｉｃｈｍｏｎｄ Ｃｅｎｔｅｒ。發現裏面新開了一家溫哥華以前沒有的Ｂａｔｈ ａｎｄ Ｂｏｄｙ Ｗｏｒｋｓ。我一向很喜歡它們的洗手乳，因為聞起來很香。給學生用的乾洗手剛好用完了，就去買了它們的乾洗手產品。啊！吃東西逛街，真是一個優閒的午後呀！ <已於2009年十一月十三日登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶> |
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