食 印度百分之60以上人口係素食者,印度教徒(80%人口)不食牛肉,回教徒(13%人口)不食豬肉。非素者以食用羊、雞、魚為主。印度食物口味辛?,添加各式調味料及咖哩等,五顏六色。主食南方以米食為主,北方出產小麥以薄餅(Naan或chapati)為主。印度除東北數州(與中國、緬甸交界)人民用筷子外,餘均以右手逕取食物,忌以左手進食。 衣 印度人生性保守,衣著不宜過於曝露,在宗教景點更不宜著短褲、短裙、背心。正式場合男性以西服或傳統服(Kurta-Pyajama,外衣為長至小腿之長袍配以寬鬆之白色褲)為主,女性以莎麗(Saree,為連身之百摺裙,露肚,通常極為艷麗,為最正式之禮服)或Salwar-kurta、Dupata(外衣為長至小腿之長袍配以寬鬆褲及長披肩,為日常生活及工作時之服飾)為主;錫克教徒(Sikh)及Rajasthan州男性頭綁布巾(Turban);另南部Kerala州及Tamil Nadu州男性上著襯衣,下圍長布巾如長裙般。女性於?際中分處塗上紅色粉末代表已婚。除回教婦女外,部分保守之鄉村已婚婦女亦蒙面紗。 住 印度貧富差距甚大,富者居家富麗堂皇,前後院草皮花園,專人維護,並建有傭人房;貧者於路邊或貧民窟搭帳蓬居住。一般中產階級則可居住公寓或大樓。印度人如廁係以水清洗,故一般印度家庭浴室並無衛生紙。都市之公共廁所不足,民眾當街便溺之景況隨處可見。 行 印度擁有全球最大之鐵路系統,鐵路網遍佈全國,極為便利,惟大部分車箱老舊,殘破擁擠不堪,部分民眾即爬上車頂乘座,蔚為奇觀。除加爾各答及德里(部分通車)有捷運外,其於各都市仍倚賴公車。公車車體破爛、無門窗、冷氣設備,經常?錨。乘客均未等車停妥即跳上下車,極為危險。另印度各大都市雖有計程車服務,惟大都得定點(如機場、火車站、飯店)搭乘,街道上幾無法叫到,僅可搭機動三輪黃包車(auto-rickshaw)。印度大都市交通紊亂,人畜爭道,行人隨意穿越馬路,汽車駕駛人不守交通規則,逆向行駛,喇叭聲震耳欲聾。 育 板球(Cricket)為印度最盛行之體育活動,全民為之瘋狂。板球球員如明星般家喻戶曉,亦為民眾最常談論之話題。其他如網球、高爾夫及曲棍球(hockey)亦相當盛行。印度為全世界最大之民主國家,民眾喜談政治、選舉等議題,青少年間則喜談論學業、工作、寶來?電影(明星)、時尚及兩性議題等話題。 樂 印度電影產量世界第一,年產量高達千餘部,孟買寶來?(Bollywood)為電影中心,一般商業電影中均會穿插數段與劇情毫無相關之歌舞,極為突兀,此為印度電影之特色。印度人相對保守,少有聲色場所,幾無夜生活,看電視、電影成為唯一消遣。 種姓制度(caste) 印度階級觀念根深蒂固,雖政府欲極力消除並立法保障低種姓人民,惟一般民間仍普遍存在此一不公平現象,尤以鄉村地區為最。印度人除名字(first name)外,其姓氏即為其代表之階級,因此一不平等及殘酷現實,已有部分低階級人民改信基督教,取基督教名(Christian Name)。低階級人民雖已不若以前般被視為賤民,人人迴避,惟在現今社會仍多從事最底層粗重之工作。 婚姻制度 印度之婚姻70%以上仍為媒妁之言,父母作主之arranged marriage,不同種姓之人無法通婚,故時聞不同階級結婚全家遭殺害之悲劇。女方須負擔所有結婚費用,並須付男方一定數額之嫁妝(dowry),否則可能遭受夫家之虐待。因印度重男輕女觀念及龐大嫁妝壓力,致鄉村落後地區常發生殺女嬰事件,造成印度男女人口比率失衡。
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