其實每個人都有他幸福難忘的回憶，做餅更是回憶的起點。梁兄正是處於思念的開始。
我對＂火燒＂也頗為思念，但斗六市卻少見蹤影。我說的＂火燒＂，其實只是一個圓形烤餅，但是嚼勁令人難忘，是硬麵火烤的手掌大略厚圓餅，表面有一圈斜紋，這種餅上下剝開中間夾層，夾入辣蘿蔔乾、酸菜等，道地又夠味。
想念＂火燒＂，更難忘的是小時候，一家人啃餅的樂趣。爸爸帶領我們啃著＂火燒，訴說十幾歲離家從軍艱困耐苦的辛酸事，我們聽著聽著，聽不懂老爸的辛酸，口水卻潤浸硬餅，說著說著、啃著啃著，忘了我們年紀小，嚼食不動，一個大個兒的火燒進了肚，填飽了胃，再也不在乎夾層中，需要多少的好料。
到如今＂火燒＂竟成了生命中一種提策、振奮自己的回憶。一種美麗、幸福的驅動力，一個遇難不倒，勇於挑戰極限的美食，一直是吉祥如意的牽繋、繫念著爸爸，繋念全家人一起渡過難關的種種美麗與甜蜜。
就像昨日天熱，遠在台南的長孫宥民，在中午放學後打電話給爺爺，想吃朱爺沖泡的藕粉，而朱爺在上午十時也心有靈犀的，早已為他準備好一鍋藕粉美食，要帶去給他吃。了解這段因緣，不由得不讚嘆，爺孫這樣繋念的美好時光，你關懷我，我想念你的心。如此牽繫著藕粉、記憶著藕粉，不是幸福，是什麼？

如同孫女宥心回到斗六，總覺得能吃到奶奶炒的高䴡菜，是天下一大享受，常常歡喜愉悅的，大口大口的吃，唯恐再也吃不到似的。
這一切，我心底深處的秘密＂火燒＂，宥民心中的＂藕粉＂，宥心的＂高䴡菜＂。是情牽彼此，是永遠牽繋著兩代的美好回憶，食物溫暖了我們的心，雖然不登大雅之堂，但烙印在心中的，卻是永無止境的歡樂與懷念。