字體:小 中 大 | |
|
|
2017/12/21 10:02:32瀏覽1926|回應0|推薦0 | |
我覺得我們學外文主要是因為要溝通,但我的觀念是「溝通」不只是講好外文而已,還包括行為舉止、應對進退、文化思維等等。台灣人愛吃,今天就來說說「用餐」這件事。
在傳統的西餐廳用餐時(非美式餐廳),當然,餐廳會依照幾道菜先把餐具擺好,如果一桌4個人用餐,每道上菜時間都是看「誰最後吃完」才會出下一道,除非客人有特殊需求,所以服務生的目色要非常好。 一般如果我們的刀叉位置是「交叉狀」,就表示「用餐中」(如左圖),若是刀叉位置擺到同一邊了,就表示「我吃完了」(如右圖),不管盤裡還剩多少,他們就會過來問你是不是可以收走。但是如果在國外不知道這些禮儀有沒有關係?其實也是沒有關係的,因為對方就知道你是不習慣吃西餐的觀光客,也是可以體諒的。 我在吃西餐的時候,最打叉叉的包括「上菜過快」還有「服務人員干擾」等,一直來問要不要收盤子,吃完了沒、或有沒有需要什麼服務等等。這也不能怪他們,很多時候都是公司規定。不過當然可能也因為我的規矩或「毛」特別多。比較熟的知道我真的是一個非常難伺候的人。
話說回來,我小時候感覺重視用餐程序的西餐廳挺多的,因為我常常吃,怎麼30年過去,感覺很像反而變少了,但多了好多西式餐廳。 【工商時間】Gretel 各班課程說明: https://goo.gl/C6mbou |
|
( 休閒生活|美食 ) |