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| 2015/12/25 08:59:01瀏覽2027｜回應0｜推薦4 | |
苗栗縣頭份市曾記餡餅壘球般的炸餡餅堪稱銅板美食，外酥內嫩、鮮美多汁，成了很受歡迎的點心，開業15年來，累積許多老顧客，遊子返鄉會來回味，還有公司、行號一訂就是數百個。
 曾記餡餅只有四種口味，最便宜的紅豆餡餅15元、最貴的牛肉高麗菜餡餅35元，另外兩種豬肉高麗菜餡餅、高麗菜餡餅30元，炸餡餅口感扎實有飽足感，餅皮外層金黃酥脆、內層Q彈柔軟，經濟又實惠。
  剛起鍋的牛肉、豬肉高麗菜餡餅，一口咬下就能嘗到蔬菜多汁鮮甜、絞肉香氣四溢的美味，紅豆餡餅的口感綿密、甜而不膩更受歡迎，想吃重口味可以剪開餡餅加入特製辣醬，又是另一番風味。
  老闆黃福安、曾月英夫妻每天一大早採買食材，準備餡料與麵團等，下午才擺攤現包現炸，顧客絡繹不絕，一到下班、放學時間更是需要排隊才嘗得到。（記者翁浩然）
曾記餡餅
地址：苗栗縣頭份市中央路、八德一路口（便利商店旁車庫、八德一路上）
營業時間：下午2點到7點，周日公休
外送預約專線：0919-825562
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