在浩瀚的電子媒介文字荒原裡漫不經心地左右亂踅，猛然間在這雞毛蒜皮的不毛之地裡撞上了一句「天地合，乃敢與君絕」。很久没和這段文字打照面了，短短一瞥仍然還是惹得心頭一蹙，千里蠻荒裡頓時驚天地動鬼神，冬雷夏雪土石成流。它語出漢樂府的的「上邪」，全文是：

上邪，我欲與君相知，長命無絕衰。山無陵，江水為竭，冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢與君絕。

漢樂府源於民間歌謠，原是當時的「流行歌曲」，所以內容一向樸實易懂。這首歌描述一個大膽率真的女子對她心儀的情郎的告白。用白話來解釋就是：

天啊！我想要和你相知相惜，深情永無絶衰之日。除非那高山夷為平地，那江水枯竭了，在冬天打起了雷，在夏天飄起了雪，天塌了下來與地合而為一，我才敢和你恩斷情絶。

這是一段多麼驚天動地的愛情告白啊！這在今天來看它之所以震撼人心一來它是一段女子對男子的告白。自漢唐以降，禮教吃人，這樣在漢樂府中唱得天經地義的告白經過千餘年來的禮教緊箍咒，竟也變成了少見的奇女子行為。這段告白另一個擲地有聲的地方在於它的直率和「狠勁」。表面上說的是我要愛你愛到世界末日，不過換個角度來看，它說的也是我如果愛不到你的話，那就讓山崩地裂，水枯石爛，天地變色。這是一個拿全世界來為我們的愛情殉葬的概念。就是這樣的坦白直率才讓它變得唯美。它不摻雜情慾，也無關人性善惡。没有理智存在的空間，也亳無轉圜的餘地。純粹就是一個揪心扒肝，指天咒地，要天人同絶的刻骨銘心愛情張力。

在這末世天光下，一個人默默地叨唸起了這一段千年前力道萬鈞的盟誓。時代在變，媒介在變，唯一不變的是這個人類執著於感情這個與生俱來的原罪枷鎖。愛無止境，至死方休。從漢樂府到繞舌，一樣是流行歌曲，這種「我是愛你愛你愛尬欲死」的心境，玖壹壹最能了解。

這個蛋糕是用黑芝麻打成粉，再加上用蜂蜜作的黑芝麻醬去烤出來的。連外頭的奶油糖霜也加了黑芝麻。所以整個蛋糕的芝麻香味十足。你如果是很喜歡黑芝麻的人，這個蛋糕應該會很合你的胃口。它的作法其實蠻簡單的，雖然是要自己先打芝麻粉和芝麻醬，不過那用果汁機來打也是很方便。現打的芝麻香味還是有差。除了要先打芝麻這部份之外，其它的手續和作一般的蛋糕也是大同小異。

先準備黑芝麻粉。黑芝麻2 cups。

放到果汁機或是料理機裡去打成粉。

再來看作芝麻醬的部份。黑芝麻1 cup，蜂蜜1/2 cup，light corn syrup 1/2 cup。一樣是把黑芝麻先打成粉，然後加蜂蜜和light corn syrup一起打，打成芝麻醬。這樣的分量足夠作蛋糕體和糖霜二個部份。

來看作蛋糕體的原料。這個蛋糕是用兩層9"的蛋糕疊起來的，這裡的材料足以烤這樣兩個蛋糕：乾原料裡是麵粉4 cups，baking powder 4 tsps，baking soda 1 tsp，海鹽1 tsp。其它的原料包括早先打的黑芝麻粉取1 1/2 cups，黑芝麻醬取2/3 cup，糖2 1/2 cups，蛋4個，奶油20 Ts，牛奶2 1/2 cups，香草精2 tsps。

先打奶油和糖，打成這個樣子。

把芝麻醬和蛋加進去打，打成這個樣子。

把芝麻粉加到其它乾原料裡先混勻，然後乾原料和加了香草精的牛奶分幾次加進去打，打成這個樣子。

兩個9"的蛋糕模下面墊烤紙，周圍抺油。把麵糊平分倒進去，抺平。

進烤箱，350F烤30-35分鐘左右，直到竹籤插進去拉出來没有生麵糊為止。

來看作糖霜的部份：奶油 16 Ts，cream cheese 8 oz，芝麻粉 2 Ts，芝麻醬 2 Ts，細糖粉2 1/3 cups，鹽少許。作糖霜的彈性比較大一點，你把所有作蛋糕剩下的芝麻粉和芝麻醬都加進去也無所謂的。

先打奶油和cream cheese，打成這個樣子。

把芝麻粉，芝麻醬，細糖粉和鹽通通加進去，繼續打成這樣。

來組合蛋糕，蛋糕朝上的一面會比較高一點，拿長刀把它削平。兩個都一樣。等一下兩個削平的面是要朝中間倒叩在一起的。下層蛋糕的邊邊墊幾張烤紙，等一下抺完糖霜之後抽出來，盤子才不會弄髒。

在朝上被削平的那面抺上一層糖霜。

把另一個蛋糕削平的一面倒叩，擺在上面。

這時候應該長得這個樣子。

在整個蛋糕均勻抺上糖霜。

當然四周也要抺。抺完把烤紙抽掉，蛋糕基本上就作完了。至於上面要怎麼「裝潢」就隨你囉。我這裡用可食的金蓮花裝飾。這個蛋糕的色澤用薰衣草來裝飾也蠻好看的。

這個食譜作出來的蛋糕成品相當溼潤，而且黑芝麻下得足，真的是香氣十足。

這是一個吃完了很想去卡拉OK唱「我是愛你愛你愛尬欲死」的一個蛋糕。

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@AndyTsaiGB

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