紅鳳菜從野菜變為餐廳料理。
它的葉面濃綠色,葉背紫紅色,可別以為是紅莧菜,它比莧菜硬朗。
自家栽種的紅鳳菜生性強健,沒有濃藥,吃了自然補血強身。
川燙粘滑或快炒清脆都十分可口,當然蒜頭是一定要的調味啦。