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 這裡記錄著我用心生活的點滴。有我經營的小小香菜園，是香草園和菜園的綜合啦! |
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 端午節，包粽子，南北雙饗粽 |
| 休閒生活｜美食 2022/06/04 16:36:04 |
端午節，我竟然要包粽子~~
粽子是一種工序很多的料理，備料就很費工夫，包粽時還要手路好，才能產出有稜有角、紮實不鬆散，又好食的粽子。因此我一直不敢嚐試，想吃就買現成的。 今年疫情嚴峻，在家時間較多，竟然想包粽子了。 要綁南部粽？還是北部粽呢？我喜歡南部粽軟Q口感、清爽不油，家人偏愛粒粒分明、香味十足的北部粽，那就來個南北雙饗粽。 ********* 先走一趟南北雜貨專賣店，一次可購足90%的材料，(豬肉另外買)。想包什麼，就買什麼。(背景murmur：食材好貴呀！) 饀料介紹： 花生--先塩水浸泡>瀝乾>放冷凍>隔夜取出後蒸熟
開始包粽子囉!!1.將粽繩洗淨後，高掛。(我一開始沒有高掛，不好施力)
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