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吃貨們的夏天之二
2018/08/09 09:13:09瀏覽1379|回應22|推薦0
  今年的暑假,氣溫雖然沒有很高,卻十分的悶熱。大概是我待在冷氣房太久,反而不能適應外面的高溫。

  阿姨把雞鴨鵝都宰殺了,還有姨婆祖家的黑豬也壽終正寢,那天除了雞鴨鵝外,還有烤全豬,真是超級豪華的。

  表姊弟妹們拖老扶小,算算也有近五十人,還有其他親戚也到場,沒有那頭豬,我們的菜恐怕會不夠吃。我在以前的大埕,就是曬穀場,看著第三代第四代,滿場亂跑,想想我從阿姨晉升到姨婆,看來不久,很快要做祖了。這時,我又想起了小時候和表弟妹還有我娘的乾兒子在這裡玩的事了。

  祖厝雖然遭到火災,燒到只剩神明廳。但之前的廚房沒有建在一起,所以還能完整的保留兒時的模樣。那時候,我和我娘的乾兒子大C最喜歡幫灶爐升火,本來那些都是表姊要做的工作。她才大我們兩歲,早早就與童年生活絕緣,一大早要起床洗全家的衣服,還要去餵雞。

  小C(大C的弟弟,和我同年)則是最愛去河邊撿鴨蛋,他和我兩個小表弟超級麻吉的,一早就上河邊去戰鵝老大,企圖在鵝老大的地盤把牠的子孫撿回來吃。結果,你們是知道的嘛,區區小人類,怎會是鵝老大的對手,又被啄腳跟和屁股,追逐到大埕,哭著去找我娘救命去了。什麼鞭數十,驅之別院,完全不是照這麼演的。

  我的工作是什麼?當然也是和吃貨有關--煮東西。從小我就很有這種天賦,也不乏相關的訓練。我煮的......咳咳咳~~~更正,我和小T(我娘的三個乾兒子之一,大我一歲和大C同年)一起煮的東西,端出去都是吃光搶光還被安可,超級有成就感的。而且吃我們煮的東西時,還會嚄伊嚄伊的叫,想再吃時,有的會汪汪叫。
  沒錯,我和小T負責煮豬食和狗狗的飯飯。我們餵豬時,外公會一邊清理豬糞,清洗豬舍,等豬都吃飽後,會用長柄刷幫豬洗澡。
  
  有一次,餵豬的飼料沒有了,我們去倉庫搬,大概是封口沒封好,裡面竟然有滿滿的小強。我嚇了一跳,失手把整包飼料都倒進大灶裡,驚嚇不已的小T和我,拼命蓋上鍋蓋,活活把黑壓壓的小強煮死在鍋裡。那天的豬食,連表弟妹們看了都噁心死了,堪稱暗黑料理之最。但豬兄弟們,還是吃得很香,真是敗給牠們了。

( 心情隨筆心情日記 )
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楓之谷
等級:8
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2018/08/15 11:07

小時候的記憶, 幾乎算是每一個人, 最有印象的一段時光, 而且可以記得很久很久....到失智為止, 哈.

基本上, 舊日的生活模式, 在當代社會是不會再重演了. ( 山區的原住民還比較有機會, 一般所稱的 漢民族 就很少人能夠自己殺雞殺鴨的. )

我個人算是還好, 至少, 到現在為止, 生活中的許多時段, 自己的雙腳, 依舊還能夠踏在早年生活過的一些土地之上.

週三愉快.

雪霏兒_Sapphire(gausapphire) 於 2018-08-16 08:42 回覆:

楓兄早安。

楓兄和我算是幸運的,這些難得的記憶真的永生難忘,可是也因為有這種記憶,我們的人生才得以豐富。

逝去的日子中的點點滴滴,在當時或許很艱苦,回憶總會把它們美化的。


景寔
等級:8
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2018/08/13 20:05
雪霏兒晚安:
看到你的童記,小強的命運可比沈復《兒時記趣》裏的蝦瘼苦多。那隻蝦瘼被「鞭數十,驅之別院」。
原來你也是眷村長大的。我的國小同學也住在眷村裏,她家的前院雖不大,卻種滿了花果,當我第一次拜訪她家時,她的母親熱情的把棚上成串的葡萄摘下來招待。多年以後,精忠一村改建為高樓公寓,我再也等不到葡萄成熟時了。
雪霏兒_Sapphire(gausapphire) 於 2018-08-14 22:50 回覆:
景寔晚安。
對你真是抱歉,這兩天工作超級忙,我到現在才有空上來。
住眷村最好的好處,是每到了節日或是收成的時候,我們都會相互餽贈自家的收成或是應節的食物。我家附近沒有人種葡萄,但龍眼不少,所以年年不缺龍眼吃還有龍眼乾。
現在我所在的眷村,已是建築上的遺產。它是第一代的花園城巿,且被保存得很良好。


雲大少爺
等級:8
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2018/08/12 23:08

想像那小強噴出來的畫面...

你的膽子很大...

 

 

雪霏兒_Sapphire(gausapphire) 於 2018-08-13 10:46 回覆:

雲少早安。

應該說小屁孩不知死活,天下無敵。

大概小時候小昆蟲之類看太多,對小強無感。現在發覺我還是真強大,某天我主管跳起來,我還以為是地震來了,不知所以的起來避難,結果,只是一隻小小的蜘蛛跳到他的筆電上。我隨手拿了張衛生紙把蜘蛛蓋在裡面,拿去外面放生了。心想:是有這麼恐怖嗎?被同事笑我神經太粗太大條了。


大同
等級:8
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2018/08/11 15:50
雪霏兒下午好,

記得我們小時候,老爸是公務員,老媽沒在上班,所以儘可能「做外銷」補貼家用(所以才會想去抓蝴蝶賣錢,賺點零用)。左鄰右舍總共只有5+1戶,馬路對面有一戶。對面那一戶是三合院式,周圍都是稻田,但是大門(稱為玄關)不在馬路旁,而是背對馬路,所以外圍房子旁有一條很小(像田埂)的路走進去,因此總是看不到他們裡面的樣子,於是形成幾乎不相往來的狀態。

跟我家連在一起的是同時蓋起來的住家是5戶,都在馬路旁,+1那戶是個別墅型的,所以也隔開來了,也沒有往來。所以就我們這5家的小孩一起玩,有時會每家小孩各出一塊錢去租漫畫,一塊錢租四本,總共20本,大家輪流看,也算是很划得來。

或許,是因為老爸從其他縣市調過來的,老媽娘家也在外縣市,剛好其他幾家也都是從外縣市搬來的,所以當地大拜拜我家比較沒有感覺,沒有你們那麼熱鬧。後來去台中市唸高中,就更不知道當地的事情了。

呵呵,整個世界都在變,台灣當然也一樣。老一輩逐漸逝去,年輕的一輩思想觀念不一樣,無可奈何的事情。

小時候老爸老媽在附近約一百公尺左右,找空地種菜、也種花生、玉米、和水果。好像種玉米最划算,產量多、吃得飽;其次是葉類蔬菜,都還可以;種水果很麻煩,所以只種一次就不再種;落花生也很麻煩;好像還有一種小型芋頭也不錯,有點忘了。

自家裡面有塊二個榻榻米大小的地,種了一棵芒果,養了一籠雞、和一籠鴨,因為是自已吃,不賣錢,所以好像都只有5 ~ 10隻左右吧,年紀很小,已經不太記得了。
雪霏兒_Sapphire(gausapphire) 於 2018-08-13 10:42 回覆:
大同早安。
往事真是不堪回首啊。
外婆家因為是農家,所以戶戶相連。我住的是眷村,你有去過中興新村,就會知道我們也是戶戶相連,設計成可以守望相助的囊底巷。一家有什麼動靜,是大家都知道。
中興新村最得天獨厚的地方就是路旁的樹,幾十年來都變成了綠色燧道,我家附近種的是芒果樹,年年都有不用錢的土芒果以吃。
和你一樣,我家也養過雞,最多大約十來隻。有一次,雞籠子的雞變成了無頭雞,嚇了我們一跳。後來經過我們觀察,是一隻貓會來偷雞,真是太可惡了。當然那隻貓也就遭了我娘的毒手,死在巷子口。
還有一次,是蛇來偷吃蛋。因為吃太飽,卡在雞籠子下進退不得,那條蛇,依照我們巷子的規矩,當然又是下鍋進補。
在我們那個時候,很多家庭主婦都在做家庭代工來貼補家用。我娘也做過不少,像是縫毛衣上的花紋還有織毛巾等。我也曾跑去鄰居奶奶家去幫忙刺繡旗袍,一週下來也有兩百元。可惜我娘學不起來,我又要上學。當時能有兩百元已經是很了不起的收入了。那時我爸一個月的薪水才八百元。


玉米蘋果
等級:8
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2018/08/10 18:37

   拜讀完畢 ~

   完全領會了 好多蛋白質 的好處。

   所以 頭好壯壯,是一定的啦。Fox恭喜恭喜

雪霏兒_Sapphire(gausapphire) 於 2018-08-10 22:13 回覆:

玉米兄晚安。

還好你沒有因此而不敢吃豬肉了吧?

另類進補,只是太噁心了。


faith
等級:8
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2018/08/10 17:30

原來您們全家每一位都能各司其位 , 既充實又能習得好才藝~

這可不是人人都能有的親身經歷~

雪霏兒_Sapphire(gausapphire) 於 2018-08-10 22:12 回覆:
Faith晚安。
老實說沒有人給我們安排工作,我們都是視自己覺得有趣去做。
我喜歡動物。像小狗小貓或是小鴨之類的,而且像我們這種住眷村的小屁孩,那有這種機會,可以如此接近動物,自然會喜歡。
真要我們天天做,肯定不幹的。只因覺得好玩,後來我學任何東西,都是以好玩為前提才能持久。


雲霞
等級:8
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2018/08/10 14:31

您蠻勇敢的,看見小強,還能按住鍋蓋燜煮,我可能嚇得雞貓子喊叫,逃之夭夭。

佩服!



雪霏兒_Sapphire(gausapphire) 於 2018-08-10 22:08 回覆:
雲霞晚安。
  老實說我除了怕人外,很少怕什麼。大概是從小生長的環境,常常看到這類昆蟲或是蛇之類的。
  那次的事件,其實是我娘的乾兒子小T喊了一聲,快按住鍋蓋,我還搞不清狀況,就照做了。搞了半天,怕小強的是小T,真是後知後覺。


馮紀游陸游:漫長當下
等級:8
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2018/08/10 14:11
等一下再回來發表「老頑童高見」微笑先問一個問題:姨婆的「婆」不就是「祖輩」了嗎?
雪霏兒_Sapphire(gausapphire) 於 2018-08-10 22:03 回覆:
陸桑晚安。
姨婆祖是台語的稱謂,婆以上稱祖。
在我爸這邊,我可是七八歲就被一個老先生叫姑婆了,完全是叫輩份的。真是很好笑。


大同
等級:8
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2018/08/10 09:04

雪霏兒早安,

猜想每個男生,說到當兵,都可以講出好多事情,不過我暫時不提那些。但是,確實如你所說,當兵出操太累,也沒得計較。

我老爸因為公務員關係,調到南投,因為我家人少,所以比較沒有出現你說的那種一大家族聚會的情形,就是之前說的,過年時到北部找親戚時才會有。然而,在我們小時候,往娘家跑的次數則很少,老一輩有嫁出去的女兒,潑出去的水那種古老的觀念。
倒是前幾年有一次,有位表妹結婚,因為跟我家很親(是一位比較親近的舅舅女兒),所以全家出動去吃喜酒。我因為吃素,跟不認識的人坐在素桌,那桌10人(還是12人,忘了)在我對面的是一家5位都吃素,父母和3位小孩,2個女兒和1個兒子,兒子最小,坐在他的2個姊姊中間,從頭到尾都在玩類似ipad那種平板,2個姊姊卻沒有,每道菜上來,都是2個姊姊忙著幫弟弟夾菜,偶爾還會餵他,我看了實在覺得有一點好笑... 那2位姊姊真辛苦。

至於你去深圳,我是看電視節目,大陸也是很會吃,好的方面當然也是很講究,古老的中國留下來的傳統美食,但是大陸地方實在很大,稀奇古怪的東西也都吃,蛇還算好的了(我們這邊也有在吃蛇肉),還有蠍子、蜈蚣什麼的...尖叫 呵呵呵,轉台囉 !大笑

雪霏兒_Sapphire(gausapphire) 於 2018-08-10 22:00 回覆:
大同晚安。
農家重男輕女的情況比較嚴重,像我娘的娘家,還比較好些。
我老爹也是公務員。這種家族聚會,都是去我娘這邊,因為我娘的妹妹多,除了少數一兩個嫁到外地,幾乎都住在外婆家不遠。有什麼事,打個電話叫一聲,就可以集個一二十個人。這也算是好事吧?
自從我奶奶去世後,我們北上的次數就少了很多。現在只賸下我一人,年年回基隆去掃墓,想想也令人神傷。
吃蟲宴大多在西南方,我記得在北方有吃蝗蟲和老鼠的。台灣在台東靠山的地方,也有一種叫做山河肉的料理,是吃老鼠肉。這類暗黑料理,我是吃都不敢吃。


紅袂
等級:8
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2018/08/10 08:27

每次讀到雪霏兒「吃貨」的文章就生氣因為總是「白看」一場。

 

看完後只有流了一地的口水,冷在地上等著風吹乾。嘔啊、搥心肝啊,最後還是不能怎樣。

 

這麼精彩的一幅農家歡宴的畫面,讓我又愛又恨。現在明明正吃著早餐,卻如同嚼蠟 

我好想吃烤全豬啦哭

雪霏兒_Sapphire(gausapphire) 於 2018-08-10 21:53 回覆:
紅袂姑娘晚安。
哈哈哈~~~~人人都說農家好,可惜事情多到做不了。幾百年才吃這麼一攤來補一下,誰知下一攤要等到何時啊?
妳只是偶爾偶爾看到這麼一次,不必太難過。至於那隻烤全豬,我只能說聞著香味還可以,大部份的肉都太老,我們只能烤完切回家去滷或是煮湯,根本不像妳想得肉嫩汁多。

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