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幸福的魯肉飯
2010/11/28 23:04:37瀏覽1565|回應11|推薦142

  最近椰子樹比較懶,也許是天氣越來越冷,需要冬眠了。啊~不是啦,是最近比較忙,就讓我偷懶一下,PO前一陣子參加徵文的文章。

參加《鬍鬚張大學》「台灣傳奇美味/幸福的魯肉飯」網路徵文活動

佳作/幸福的魯肉飯
◎椰子樹

小時候家境不好,媽媽煮飯時都會加蕃薯籤以增加飯量,飯桌上能有碗白米飯吃,是很幸福的事,白米飯淋上豬油再加點醬油,還有自己種的青菜,就是一餐。有時候餐桌上會出現荷包蛋,那是家裡養的老母雞幾天來下的蛋,媽媽會做成荷包蛋、菜圃蛋或是九層塔蛋。煎的香噴噴的蛋在桌上引起一陣騷動,手腳慢的只能夾到小塊的蛋。我是家裡的老么,比起哥哥姊姊們手短許多,當然只能使出我的唯一招數,賴皮的叫爸爸幫我,只見爸爸一聲吆喝,家裡的哥哥姊姊停止動作,先讓我夾好再開始。哈!選了一個最大塊的蛋,幸福的吃著我們家的山珍海味。
  
家裡養的除了雞,還有鴨和豬。鴨和豬養大後,通常是賣掉換錢,而雞則在過年過節時,宰來招待遠來的客人,或是拜拜時,宰來敬神明,只有在那時我們才有雞肉吃,那時候超喜歡過年過節或拜拜的氣氛,家家喜氣洋洋,人人和言善目,世界是如此美好。比起以前,現在的過年過節氣氛少了許多。
   
也許是營養不良吧,小時後體弱多病,讓媽媽操心不已。每次感冒發燒,媽媽帶我到隔壁城鎮楊醫生那裡看病,一想到要打針,我總是又哭又鬧的不肯去,媽媽百般安撫還是無法奏效,直到媽媽說:「妳乖乖聽話,看完醫生時,媽媽帶妳去對面菜市場吃"魯肉飯"好不好?」"魯肉飯"耶!一聽到"魯肉飯",頓時眼睛閃出亮晶晶的光芒。於是,乖乖的聽話看醫生,忍著痛含著淚甘願的打針,媽媽問我痛不痛,看在魯肉飯的份上,我說不痛不痛(其實心裡說好痛)!
  
牽著媽媽的手,走到菜市場,媽媽一一跟熟識的人問候著。那些賣菜的阿姨看到我都說我好可愛,讓我有些害羞躲在媽媽後面。走到魯肉飯的攤位前,一陣陣魯肉香飄過來,我迫不及待的拉了張椅子坐下來,等著媽媽叫上面有鋪著肉肉的飯,看著賣魯肉飯的阿嬤忙進忙出,期待著她走向我們。
  
「兩碗滷肉飯來囉!」賣滷肉飯的阿嬤端著滷肉飯,朝我們這桌走過來,看起來多麼和藹可親。媽媽看著我口水快流下來的樣子,拿了根湯匙給我,要我小心燙慢慢吃。
  
先把飯上面的肉肉撥到旁邊,滿足的吃著吸滿魯肉湯汁的飯,嘴裡滿滿的魯肉香,比起荷包蛋、菜圃蛋和九層塔蛋,更是人間美味啊!媽媽問我:「怎麼不吃肉肉呢?不喜歡吃嗎?」我說:「喜歡吃,要留到最後吃。」雖然只是小小的肉肉,但對我們來說那是多麼難得,所以要留到最後,慢慢的品嘗。嘴裡一口一口魯肉飯,心裡滿滿的幸福,好希望哥哥姊姊們都能嘗到如此幸福的美味。小小的腦袋天真的想著,能有魯肉飯吃,多打幾次針都無所謂。
  
一次又一次的受魯肉飯的誘惑,不管媽媽說什麼,只要說到"魯肉飯",我一定乖乖聽話。但是,後來並不是每一次都有魯肉飯可吃,有時候媽媽只是為了哄我才說的。而我,也甘心的一次又一次被騙,因為總有幾次是真的,那就夠了!
  
長大後,喜歡旅遊的我們,不管走到那個鄉鎮,總有人擺起魯肉飯攤,或是開店營業。市場旁、廟口、火車站前、夜市裡,只要人潮聚集的地方就有魯肉飯香。「魯肉飯」一個平價又讓人回味無窮的美食,不管科技如何進步,社會如何變遷,魯肉飯依舊有著不變的香味,在各個角落繼續飄香。
  
忍不住來上一碗魯肉飯,回憶再次浮現:在寧靜的小鎮上,有個頭髮斑白,喜歡幫人打針的楊醫生。楊醫生的診所對面,有個人情味濃厚的菜市場。菜市場裡頭,有位魯肉飯阿嬤,還有魯肉飯阿嬤用心調製的【幸福的魯肉飯】。


音樂純屬欣賞,若有侵權警告知,隨即卸下。
( 創作散文 )
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ti (人回來了 )
等級:8
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吃魯肉飯
2010/12/04 08:35

只有在公司上班被問要不要吃魯肉飯

吃過兩次

那些人都把碎肉推到旁邊,我不好意思問為什麼不吃

椰子樹(gaing) 於 2010-12-04 21:14 回覆:

外面賣的魯肉飯的肉通常都是半肥半瘦,有時候我也會把肉推到旁邊,怕吃下太多油脂吧!有時候我會自己做魯肉飯,健康又衛生。


郁勝
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誤把水蛇當鰻魚
2010/12/04 03:32
哈哈!我也遇過一次。而且一抓起來就被牠狠咬一口!幸好台灣水蛇無毒。

以後就更注意分辨了,鰻魚不會把頭直起浮出水面,水蛇會。水蛇在水中也易和黃鱔混淆,但水蛇咬人都是在出水後,所以手指尖須要更敏銳,一觸到不滑膩的細長條,就要很快立即回抽摸魚的手,那就是水蛇了!
椰子樹(gaing) 於 2010-12-04 08:08 回覆:

還好...還好台灣水蛇沒有毒。

你觀察的好仔細喔!連水蛇咬人時是在出水後都觀察到了。

我怕被咬,所以看到長長的,都跑的遠遠的,不敢撈了。


郁勝
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我更老,所以又有些不同
2010/12/03 18:36
第一次吃到魯肉飯已經是高三了!可是雞蛋、鴨蛋倒是吃過不少現成免費的,因為那時鄉下的雞鴨都是在野地裡跑。到樹林裡睡個午覺,就可以在附近樹叢裡撿到幾個雞蛋,到河邊草叢裡摸索一番,也可撿到幾個鴨蛋,河裡魚蝦更是每天抓不完。
椰子樹(gaing) 於 2010-12-03 21:50 回覆:
說到河裡的魚蝦,真的一點也不誇耶,連小水溝裡也有呢!我記得我們都是用竹畚箕撈魚,撈到的魚不大,就放回去了。有時候會有意外的收穫,如鰻魚、土鯴,還有一次誤把水蛇當鰻魚撈起,天阿!從此以後不敢吃鰻魚。

霞飛客 詠梅
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魯肉飯
2010/12/03 17:10
魯肉飯也是我的最愛,每年回台探親時,我總要找魯肉飯攤子,一晚魯肉飯,一盤燙青菜,我就會吃的像個快樂的小孩
椰子樹(gaing) 於 2010-12-03 21:53 回覆:
現在我知道了,魯肉飯不但是幸福的滋味,還可以讓人變年輕,成為快樂的小孩。呵!謝謝妳的到訪!

茶花小屋
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幸福的魯肉飯
2010/12/02 11:08

這種感覺

就像小時候爸爸帶我去吃陽春麵一樣

印象中

我可以數得出來吃過的次數

五根手指頭都用不完

最美味的食物

是藏在心中的那個味道

一直沒變過


 茶花小屋的分享心世界與你一起發現美好生活
椰子樹(gaing) 於 2010-12-02 22:58 回覆:

唯有在那個時代,一碗陽春麵或一碗滷肉飯,很容易就滿足了我們,且幸福的留在心中。


心的歸宿
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回憶
2010/12/01 22:52
最有味道的回憶,古早味,憶兒時

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椰子樹(gaing) 於 2010-12-01 23:16 回覆:

回憶的滋味總是令人回味無窮

謝謝妳的到訪!


the dreamer girl
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幸福的味道
2010/11/30 11:17

我也和您一樣有這樣記憶的童年

白飯拌豬油和醬油就吃得津津有味了

雞腿永遠是我和弟弟專享的美食唷


the dreamer girl~~ 最新作品:


印尼Bali-海神廟 (Tanah Lot Temple)

椰子樹(gaing) 於 2010-12-01 08:24 回覆:

似乎那個年代都是這樣,台灣是這麼走過來的,現在大家豐衣足食了,卻不懂惜福。

以前我們家難得有雞肉,所以雞腿都是剁成一塊塊的,所以沒有專屬的人,這樣公平多了,呵!


野口女
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吃得到都幸福
2010/11/29 16:11
其實番薯籤更好吃耶
最喜歡從折射裡 看你的不小心
椰子樹(gaing) 於 2010-11-29 19:24 回覆:

小時候不喜歡呢

現在偶而吃

覺得不錯!


東村James
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恭喜
2010/11/29 14:14

恭喜恭喜﹗

我記得這篇﹐很感動的一篇。

椰子樹(gaing) 於 2010-11-29 19:21 回覆:

您說的是另外一篇呢,這篇第一次貼上來。

上次那篇魯肉飯男孩,酸中帶甜,這篇是苦中帶甜,不太一樣。


浮生
等級:8
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古早味
2010/11/29 12:37

我喜歡魯肉飯

只是身體健康因素

現在只能淺嚐

文裡的心境

浮生甚為認同

椰子樹(gaing) 於 2010-11-29 19:20 回覆:

健康比較重要,魯肉飯我吃,浮生大哥只要負責唱歌給我們聽就好。

那個【獨上西樓】真的很夠味呢!

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