西瓜清涼可口，是夏季人們首選的水果，孕婦能吃西瓜嗎？孕媽媽對飲食可要格外注意，爲了寶寶的健康，慎重選擇水果。

　　孕婦能吃西瓜嗎？

　　孕婦可以時常吃些西瓜，但是爲了未來寶寶的健康，壹些注意事項要遵守。

　　孕婦吃西瓜有什麽好處？

　　西瓜中除了水分外，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。

　　孕婦在妊娠期間常吃些西瓜，不但可以補充體內的營養消耗，同時還會使胎兒的營養攝取得到更好的滿足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，對止吐也有較好的效果。妊娠末期，孕婦常會發生程度不同的水腫和血壓升高，常吃西瓜，不但可以利尿去腫，還有降低血壓的功效，這對于孕婦的健康也是有益的。西瓜還可以增加乳汁的分泌，因此，孕婦吃些西瓜對身體是有益的。

　　産前和産後吃些西瓜，可以治療和糾正孕婦貧血。如在盛夏分娩的孕婦，常吃西瓜可以防暑降溫，消夏祛暑。西瓜含糖分，有補充能量、保護肝髒的作用。分娩過程中，許多産婦(産婦食品)有精神緊張、産程延長、失血出汗、周身疲勞、胃腸蠕動減弱、食欲不振、大便秘結等現象，這時吃些西瓜不但可以補充水分、增加糖、蛋白質、無機鹽、維生素等營養的攝入量，刺激腸蠕動、促進大便通暢，還可以增加乳汁分泌，並有助于術後産婦的傷口愈合。

孕婦吃西瓜有什麽影響？

　　西瓜優點雖多，但也不是任何人都可以吃，更不能無限制地吃。如果吃西瓜太多，就會攝入過量糖分。由于孕期女性內分泌發生了生理性變化，體內胰島素相對不足，對血糖的穩定作用下降，造成糖在血液中的濃度高，會發生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引發孕婦流産和早産的壹個重要原因，因此，孕婦不能過量吃西瓜。有的孕婦吃水果不加節制，還有的孕婦過多攝入含糖量高的食物，這些都是造成妊娠期糖尿病的原因。

　　孕婦怎麽安全吃西瓜？

　　爲避免引起腸胃疾病，吃西瓜時還要選擇新鮮的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱內冷藏的西瓜。如果是溫度過低的“冰西瓜”，孕婦吃後可能會引發宮縮，嚴重的可能引起早産，甚至危及胎兒的生命。因此萬萬不能掉以輕心。

　　西瓜怎麽挑才甜？

　　【看】花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。

　　【摸】用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則爲好瓜，瓜皮粘或發軟爲次瓜。

　　【掂】成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。壹般同樣大小的西瓜，以輕者爲好，過重者則是生瓜。

　　【聽】將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜;發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映;發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜;發出“塔、塔”聲的是生瓜。

　　適合孕婦吃的西瓜食譜

　　西瓜很好吃，西瓜皮也非常有營養，下面我們爲孕婦提供幾款孕期有關西瓜的食譜。

　　壹、山藥西瓜炒百合

　　食譜原料：山藥(200克) ，西瓜(150克) ，百合(150克)，大蔥(10克)， 姜(10克)， 植物油(20克) ，鹽(3克) ，味精(2克) ，澱粉(豌豆)(5克)

　　制作方法

　　1.山藥去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去種)切象眼丁，以上兩料與鮮百合分別用沸水綽出。

　　2.滑勺內加植物油燒熱，加蔥姜末烹出香味，放山藥、百合炒，隨加鹽、味精，加西瓜丁急火快炒，用水澱粉勾欠，淋明油即成。

　　營養分析：山藥含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沈積，防止動脈硬化。西瓜營養豐富，在清熱解暑，止渴的同時有利尿降血壓的作用。非常適合孕晚期准媽媽食用。

　　二、西瓜片炒肉絲

　　食譜原料：西瓜皮300克，瘦豬肉100克，紅辣椒1個，水澱粉10克，花生油25克，蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量。

　　制作過程：

　　1、 將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去，清洗幹淨，先片成薄片，再切成細絲，放入小盆內，撒上少許鹽拌勻，腌10分鍾後將瓜皮絲擠去水分。注意腌西瓜絲的時間不宜長，否則太鹹，影響菜的味道。

　　2、 將瘦豬肉洗淨，切成細絲，然後放在水澱粉內拌勻;辣椒去蒂和籽，洗淨切成細絲;將蔥、姜洗淨，切成細絲。

　　3、鍋置火上，燒熱後放入花生油，油燒至七成熱時，放入肉絲，迅速炒散;見肉絲變色後，放入蔥絲、姜絲，加入料酒，炒勻後盛入碗中;鍋中再倒入花生油，油熱後，放入辣椒絲煸炒，炒出辣味，放入瓜皮絲、鹽、白糖，煸炒幾下，再倒人炒好的肉絲翻炒均勻，加入味精，炒勻盛入盤中即成。

　　食譜特點：色美味鮮，脆嫩爽口

　　營養分析：豬肉含有動物性優質蛋白質及多種礦物質;西瓜皮性味甘涼，有清熱解毒、利尿消腫的功效，是孕早期婦女的佳肴，有利胚胎中樞神經系統的發育。孕早期婦女宜多吃此菜。

　　三、釀瓜片

　　做法：

　　1、將西瓜片去翠皮、紅瓤，切成2厘米長的薄片，用精鹽腌制30分鍾，待用;

　　2、取精肉切成肉絲，加料酒、精鹽、嫩肉粉，老抽拌勻碼味，青椒、紅椒切絲，待用;

　　3、將腌制好的西瓜皮擰幹水分，反複漂洗幾遍，控幹水分，待用;

　　4、鍋中加油，置旺火燒熱，下肉絲爆炒後加入西瓜皮、豆豉、青紅椒燒煸炒3分鍾，撒入味精拌勻後即可出鍋。

　　營養成份：西瓜皮具有去風利濕的作用，特別對于妊娠期間腿部浮腫的孕婦有減輕浮腫的療效。

　　小貼士：腌制後的西瓜皮壹定要反複清洗幾遍，控幹水分，否則會影響口味。

　　四、竹筍西瓜皮鯉魚湯

　　制作材料：鯉魚1條(約750克),鮮竹筍500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜,紅棗各適量。

　　做法：

　　1、竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸 1天;鯉魚去鰓、內髒、不去鱗，洗淨略煎黃;眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗(去核)洗淨。

　　2、把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火堡2小時，加精鹽調味供用。

　　營養分析：祛濕降濁，健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是壹種低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效。