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最愛「綠豆薏仁」的消暑五吃
2011/06/19 17:48:43瀏覽6203|回應18|推薦243

這個標題下得有一點點饒舌,因為要在短短的字裡完整地表達主題,於是想起了像「烤鴨三吃」、「活魚五吃」這類的句子‧‧‧

每到夏天,芙芙熊總是要來點「涼的」。但是因為人口少,又要上班,總不可能今天白木耳蓮子湯煮一小鍋,後天芋頭湯煮一小鍋‧‧‧如果這樣煮下去,恐怕會瘋掉的!

不過,一次煮一大鍋的問題就是:「吃到後來會膩。

所以芙芙熊就變成煮一種甜湯之後,變換不同的吃法。這樣不用每天煮,也可以每天吃到不一樣的甜點唷!

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芙芙熊的最愛,就是:

綠豆很適合夏天食用,可以清熱解毒,消暑止渴,補元氣,潤皮膚;薏仁則是可以利尿、美白、消水腫。兩者都很適合夏天食用。芙芙熊最愛把綠豆和薏仁放在一起煮,煮成:

因為薏仁比較難熟,所以建議要浸泡15分鐘以上再按下電鍋~

把它冰在冷凍後,就會變成:

(  拍謝,拍照拍到冰棒都融化了啦~)

淋在刨冰上,就會變成:

這時候就可以加點「煉奶」、「黑糖」、「蜂蜜」等等變化一下口味

加入牛奶用果汁機轟轟打一陣子後:

食慾不振時,就可以當早餐喝了。裡面澱粉、纖維、維生素、蛋白質、脂質,通通都有了!

最後這味,是我們家的最愛:

上面放球冰淇淋,是不是很有餐廳的氣氛呢?

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不過提醒大家一下,可不要因為甜湯看起來比那些鹽酥雞、pizza沒威脅性就多吃了。

曾經,芙芙熊無節制地吃綠豆薏仁,吃到一個月胖兩三公斤!

是真的啦

綠豆100公克可提供380大卡左右的熱量。

380大卡 = 一個麥當勞的麥香雞堡。

喔,不過還好的是,100g的綠豆大概等於最上面圖中小碗中的量,這樣就可以煮成一大鍋了。

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fufsweet&aid=5341597

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leah
也有問題
2011/07/09 12:00
對不起, 第一次留言, 竟然是問問題!
我早聽說了綠豆薏仁湯夏日盛品, 但試過幾回, 都不是很滿意. 今天自巧手潘的格子連結過來, 一眼就看到這一篇消暑五吃, 開心呀.
仔細讀過, 也參考了別人的問題, 我還是有幾點不明白處呀, 請指點一下. 例如, 綠豆, 薏仁和水的比例? 不要泡太久, 那是各泡多久咧? 外鍋一杯水夠嗎?
謝謝妳喔
芙芙熊(fufsweet) 於 2011-07-10 15:19 回覆:

Dear leah,

謝謝您的來訪

綠豆和薏仁和水的比例,其實因人而異耶~

芙芙熊是大概一碗的綠豆和一碗薏仁,大概煮成2L左右。不過如果您喜歡料多一點的感覺,水可以加少一點。

另外, 不要泡太久,指的是最多不要泡超過兩小時。

芙芙熊都是一起泡一起煮,比較方便啦

如果講究一點的話,薏仁泡的時間可以3-4小時,吃起來口感比較爛。

最後,外鍋一水就夠了。

有問題再留言囉!


新天新地
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涼爽的芙芙
2011/07/04 21:43
看到夏日各式綠豆薏仁吃法 也感覺芙芙熊的可愛告白!
芙芙熊(fufsweet) 於 2011-07-05 21:03 回覆:

哈哈,因為不想讓其他人重蹈覆轍我的綠豆發胖之路~

想起來還是很誇張哩


紫老虎
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Yummy
2011/06/25 00:31

感謝!節食再等等吧,不急不急。

喝杯茶

芙芙熊(fufsweet) 於 2011-06-26 18:34 回覆:

 謝謝您的好茶~


Jenny***
等級:8
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不能胖了
2011/06/24 18:52

喝!本來還摩拳擦掌準備去泡綠豆了.

看到最後........我還是喝喝開水好了

芙芙熊(fufsweet) 於 2011-06-26 18:40 回覆:

Dear Jenny,別那麼緊張嘛~

就說一小碗就能煮成一鍋了!

別像當年的芙芙熊猛加糖又不節制就好了咩


幸福的白開水
等級:7
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RE:
2011/06/23 21:22

芙芙熊好聰慧,

消暑五吃每道都美味,

妳的家人不胖也難!

芙芙熊(fufsweet) 於 2011-06-26 18:37 回覆:
唉~這的確也是我本人的另一個煩惱

紅茶籽~這個春天‧這個茶
等級:7
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好棒
2011/06/23 18:14
謝謝分享
芙芙熊(fufsweet) 於 2011-06-23 20:32 回覆:

㊣ 小小
等級:8
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好棒
2011/06/23 13:43
我也很喜歡吃綠豆薏仁喔
因為沒時間自己煮
我常會去綠豆薏仁買喔
嘻嘻
芙芙熊(fufsweet) 於 2011-06-23 20:29 回覆:

有空自己煮一下啦!

煮一鍋可以吃很久哩~


the dreamer girl
等級:8
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消暑聖品
2011/06/23 10:58
您的網頁有點問題喔
按了留言簿才能讀文章

綠豆變出的美食
很有創意的甜點
the dreamer girl~~ 最新作品:


印尼Bali-海神廟 (Tanah Lot Temple)

芙芙熊(fufsweet) 於 2011-06-23 20:26 回覆:

謝謝dreamer girl的告知,最近系統常常怪怪的

為求方便,只好一味多吃囉!


我是阿廣
等級:8
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re
2011/06/22 15:27

我喜歡打成沙


姚念廣,1988年生,跨域於藝文、理工、商業及法理,數次榮獲出書、獎項及報導,創作曾受《航海王》活動方推薦;因減重24kg、險失明後出書圓夢及在flyingV辦公益環島而被稱熱血奶爸作家,追求人生樂活卓越。
芙芙熊(fufsweet) 於 2011-06-22 20:26 回覆:
哈哈哈,和我一樣!

老宅男 / 暫離
等級:8
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感謝
2011/06/21 22:43

今天 已經煮了 一大鍋 綠豆薏仁

冰著吃  正消暑呢


看書 , 是閱讀世界。
喝茶 , 是品味生活。
走路 , 是歷練人生。
芙芙熊(fufsweet) 於 2011-06-22 20:20 回覆:

好家在,老宅男的綠豆薏仁有成功。

不然芙芙熊就糗大了!

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