最近婆婆愛上這一味--九尾草雞湯，準備了一份給我，今天就來燉雞湯！

材料有：雞肉、新鮮九尾草、紅棗、枸杞、薑片、酒、鹽。

雞肉先以滾水川燙去除雜質

川燙過的雞肉洗淨，倒入大鍋中

九尾草是先以大鍋水煮滾後小火燉2小時，以提煉出九尾草的味道，再將九尾草連湯汁倒入雞肉中，加酒、薑片、紅棗、枸杞以電鍋蒸煮至雞肉熟，加鹽調味即可。

煮好的九尾雞湯，湯頭清澈，味道清香還帶有淡淡的人蔘味，相當受歡迎！

九尾草又稱通天草、狗尾草，九尾草性溫、味甘、無毒，有開脾健胃利尿除積等功效，據說還有止咳潤喉、養顏美容的功效。哇！這麼多好處，不喝一碗怎麼行。