螞蟻上樹上菜了！

前幾天看到＂美國番媽＂上餐館的餐點，想說這道菜也常出現在我家餐桌，做起來簡單又很下飯，今天就上桌了！

食材也簡單：粉絲、絞肉

調味料：蔥花、蒜末、辣豆瓣醬、辣椒、醬油、糖、胡椒粉、香油

粉絲泡軟，攔腰剪斷（方便夾取食用）

鍋內放少許油爆香蒜末、蔥花

加入絞肉炒熟

加入一匙辣豆瓣醬炒香，辣味可隨個人喜好調整豆瓣醬的用量！

加入醬油、糖、水煮開

放入粉絲

拌煮至粉絲變透明熟透，水可以慢慢加，一次放太多有可能粉絲熟透湯汁還留下太多。

起鍋前加入蔥花、辣椒、胡椒粉、香油調味。

粉絲是中國人常食用的食品，含有多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質。