今年母親節由於中文學校要補課，所以無法慶祝，老大參加了學校音樂劇公演，公演三場，恰是母親節之前的星期五和星期六。公婆由老爺妹妹開車送來，美國乾爸和女兒瓊安及露蓮等人，也都特地來看女兒表演，雙方都挑了週六晚上那一場表演，所以，大野狼媽媽乾脆星期六在家舉行家宴，宴請這些家人，一方面慶祝母親節，一方面為老二慶生，這次蛋榚是冰淇淋蛋糕，忘了照相 。

話說那幾天簡直是人仰馬翻，星期五白天就開始準備晚餐，晚上是第一場公演，我又去當後台媽媽，幫忙演員化妝，沒看到表演。星期六中午那一場，我看了前半場，就趁中場休息時間，趕快回家繼續做菜，然後再趕回學校接老大回家，就在這樣來來去去學校和家裡之間的空檔，大野狼媽媽總算端出了母親節家宴，大家急趕急吃完後，再去老大學校看最後一場表演。  

下面就是一些菜色，最近真是太忙了，趕緊上菜招待大家。

這是最簡單的開胃菜:義美牌冷凍葱油餅。想也知道，時間如此緊迫，怎麼可能有時間親手做呢?當然是買冷凍的來煎一煎充數。不過，吃過多家口味之後，我家野蠻女一致公認:義美牌葱油餅最好吃。

這是大野狼媽媽隨便快炒的黑椒雞柳，先用雞腿肉切片， 用米酒和鹽調味，快火大炒雞肉和青椒，重點是用加入黑胡椒醬拌勻，故名曰黑胡椒雞柳。

這是台式餛飩湯，用黑胡椒和芫荽和芹菜珠調味，餛飩當然是大野狼媽媽自己一個人包出來的，果然是粒粒皆辛苦，幸好客人極為捧場，全部清空。

之前在女兒學校開了一個中文俱樂部，最後一堂課時，就讓學生包餛飩，有些做炸餛飩，有些就拿來做餛飩湯。大多數的學生明顯愛炸餛飩，一掃而空，前來幫忙的兩位媽媽，對餛飩湯讚不絕口。

由這兩次經驗看來，可以看出美國中餐館的又大又難吃的雲吞，實在令人倒胃口，美國食客對台式餛飩湯，接受程度極高，看來大野狼媽媽，以後如果吃飽撐著，真的可以改賣台式餛飩湯，應該可以一炮而紅了。

下面算是失敗的作品：鳳梨蝦球。蝦球先用酒和鹽巴入味，鳳梨罐頭的汁可以拿來當醬汁。

失敗之處在美乃滋。我大火快炒美乃滋，結果看起來很油，黏成一團，有點噁心。我想其實可以不用炒直接抹上去，就不會如此油膩，真是可惜了我的蝦球。

 這是橙汁排骨，第一次嘗試，從前用橙汁炒過蝦子，這次動一動腦筋，改做排骨，沒想到，這道初次登場的橙汁排骨，還頗受歡迎。

排骨先用米酒，薑，葱和大蒜調味，另外的調味醬用柳橙汁（我多半用新鮮柳丁汁和果汁混在一起)，太白粉調勻。 同時將麵粉，太白粉和粉混勻後，裹上排骨，再下鍋煎熟，最後另起油鍋，煮好調味醬後，將排骨淋上調味醬。

 這是不怎麼好看的牛肉麵，因為事先做好，麵條用有機麵條，放了一天燜燒鍋的結果是麵條糊了，看起來真是有點嚇人。

請大家來猜一猜:一干食客裡，誰最勇敢，發揮白老鼠視死如歸的精神，吃了牛肉麵?