(今年女兒複製兒時耶誕節相片，再拍一次同樣的pose。)

(這是加了金針的星洲米粉，我家老小不愛金針。)

(我個人比較偏愛用花生醬，沙茶醬和醬油拌炒麵條。)

每個人心目中都一個屬於母親的味道，我心目中母親的味道是咖哩。

我從小就不喜歡咖哩。因為不愛辛辣食物，更不愛嗆鼻的氣味。至少，在我年輕時一直如是想。

飄洋過海在美國成為人妻人母之後，自己成了家中主廚，天天動腦筋如何餵飽家人，我從不會做菜，拜傅培梅女士為紙上師傅，到現在應付家中大小派對，箇中滋味，真是一言難盡。

掌廚十多年來，女兒日益長大，各有偏好，口味各自不同，上了這道菜，難保有人不對上桌的食物，口出怨言，唯獨星洲米粉，丈夫和女兒都愛，偏偏下廚的我就是不愛，原因正是咖哩口味。

新婚之際，有一次和丈夫在費城華埠用餐，無意間點了星洲米粉，老爺大為激賞。我便再度拜傅老師為師，照著食譜依樣畫胡廬，竟然得到老爺肯定，從此，我家家宴時，星洲米粉便不斷上桌以饗食客。

我不喜辣，丈夫卻是重辣下肚，怡然自得。三個女兒長大後，卻也嗜辣，對星洲米粉更是狠吞虎嚥。

有一天，我在廚房一邊手忙腳亂，一邊對著女兒叨叨唸:[我小時候最不喜歡吃咖哩，阿嫲每次出去不在家時，就會先煮好一鍋咖哩，讓我們下飯吃，我都吃不下去，結果，現在我還得煮咖哩給妳們吃。]三個女兒聽了我的叨叨念，嘻嘻哈哈，繼續大口吃米粉。

然後，我突然恍然大悟:我不喜歡咖哩的味道，難道是因為那味道代表了媽媽不在家嗎?從小，以為自己和爸爸比較親近的我，其實對媽媽更是黏膩依戀吧。對於咖哩的厭惡，是不是代表了厭惡母親不在家的心理反射呢?

不愛咖哩味道的我，卻在婚後習慣印度咖哩和泰式咖哩的味道，更是經常親手烹調咖哩料理給家人享用。或許，在我一次又一次煮起咖哩時，我的母親也就回到了我的心裡，所以，我說:我心目中媽媽的味道是咖哩。

咖哩，代表了我童年回憶裡母親的味道；我希望，咖哩，也將代表女兒未來回憶中母親的味道。