前些時候遇到一位全職在家帶小孩的朋友，她跟蘋果媽抱怨說：孩子很皮，總是坐不住，每次去餐廳用餐都像在吃速食，根本沒辦法好好吃一頓飯！朋友的孩子快滿2歲了，是個活潑又極有個性的小男生，蘋果媽記得，這位朋友曾經跟我誇口說孩子很乖，每次吃飯都能乖乖的吃，不會搗亂，那時候她的孩子還不滿1歲，怎麼才不見幾個月，活潑好動卻變成令爸媽頭疼的問題了呢！

記得我們小時候，上餐廳吃飯是極少有的事，偶爾有機會去餐廳，不需要父母耳提面命，孩子自然而然就會乖乖就座，深怕日後再沒有機會去餐廳吃飯。但是在這個年代，全家外出用餐的比率比過去增加了好幾倍，特別是雙薪家庭，孩子從小跟著父母外出用餐，變成了家常便飯，在外用餐的次數可能比與父母一起在家用餐的次數還要多！

假使帶孩子外出用餐是不可避免的事，爸媽只要用點心思，想要好好吃一頓飯，同時不讓孩子干擾其他用餐的人，也不是不可能的事。以下提供蘋果媽的撇步，讓爸媽參考。（偶們家幾乎上班日都在外用餐，小蘋果更是滿月之後就開始跟著爸媽一起出席喜宴、聚會，無尾熊弟弟則是滿月後就跟著爸媽每天在外用餐。大部分時候都只是大人吃，小孩已經吃過飯的情況！）

1.      要有「孩子就是沒辦法乖乖坐好」的認知

要孩子乖乖坐著1個小時是不可能的事，特別是1歲～2歲的孩子。所以，爸媽就要做好「輪流吃」的心理準備，每次一個人先吃，另外一個人就負責陪伴孩子，可以在餐廳外散散步。每次讓孩子坐著15分鐘，當孩子要求要離開座位時，就讓孩子離開，在安全的前提下讓她走走。慢慢的隨著孩子年齡增長，坐在位子上的時間可以慢慢延長。而讓孩子四處走走，可以讓孩子認識環境，這樣孩子就不會「番」或鬧情緒，讓爸媽不得不趕緊落跑了。（千萬不要為了方便而讓孩子拿餐具當玩具，或帶著玩具上餐桌玩耍喔！）

2.      認清孩子的天生氣質

每個孩子的個性不一樣，例如我們家小蘋果姊姊，對食物有特定的偏好，餐廳的食物未必適合孩子的口味，所以，小蘋果滿2歲以前，基本上不論是在餐廳用餐或是到朋友家聚會，我們都會在家先準備好小蘋果的餐點。而且，小蘋果比較喜歡到處走走，若強行要求她坐在位子上，必然引發親子大戰，所以，我們的策略就是讓她去散步。而無尾熊弟弟則是來者不拒，只要有東西吃，年紀小小（才1歲）就可以陪著大人坐在餐桌上吃3個小時，吃飽之後就呼呼大睡！不論餐廳多吵都不會對他造成干擾。所以，認清孩子的天生氣質很重要，這樣父母才不會對孩子有不合理的期待，反而讓自己很挫折。

3.      選擇用餐環境

既然孩子就是沒辦法坐著不動，那麼，選擇可以自由走動的餐廳也比較不用擔心會干擾到別人，例如飯店的Buffet或是自助式火鍋料理都是不錯的選擇。偶爾去吃飯店的Buffet，爸媽可以放鬆一下，因為Buffet菜色多樣，爸媽可以讓坐不住的孩子去幫忙取食物，每次取食物還可以順便教孩子認識各式料理喔！另外，如果是每天必須吃外食的爸媽，則建議固定幾個用餐地點，因為規律和熟悉的環境會讓小小孩有安全感，比較容易讓她們安定下來，專心陪爸媽吃飯。

4.      賦予孩子任務

小蘋果滿2歲大時，蘋果媽幾乎每天下班後都得獨自揹著弟弟，一手牽著小蘋果，在外吃了晚餐才回家。因為揹著弟弟不方便取餐具，而餐廳餐具擺放的高度正好是小蘋果可以取得的高度，所以，蘋果媽就訓練小蘋果幫忙拿餐具，透過學習拿餐具的過程，小蘋果不僅認識了各種餐具，而且，還很期待陪爸媽去吃晚餐（雖然小蘋果從來不吃），因為，她可以做個快樂的小幫手，會幫忙拿餐具、送菜單、付賬單喔！

5.      培養專注力

在用餐的過程中，與其讓孩子無聊的等待，爸媽其實可以趁機培養孩子的專注力。例如，當蘋果媽自己一個人帶著兩個小小孩在外用餐時，當然不可能陪著小蘋果到處走走，所以，蘋果媽都會準備一張紙和一支筆，當我吃飯時，就讓小蘋果練習塗鴉，這樣孩子也不會在等待的過程中感到無聊了。而每個小孩都喜歡塗鴉，塗鴉可以鍛鍊孩子的小肌肉發展，也可以培養專注力喔！

6.      投其所好

投其所好也是很重要的技巧。例如，快滿3歲的小蘋果喜歡玩扮家家酒，只要在不干擾其他人的情況下，我們會允許小蘋果在餐桌旁玩扮家家酒（故事情節是小蘋果假裝餵小熊吃飯、準備晚餐……）。此外，小蘋果最近也喜歡模仿大人拿筷子取菜，當孩子表達想要學習的意願時，爸媽千萬要「順水推舟」，例如這時候，我會準備適合夾的食物（腰豆、花生米等），裝在她的專屬餐碗裡，讓她練習用筷子取菜。

其實，不論是在外用餐或是在家吃飯，最重要的還是父母專心的陪伴，只要父母願意專心陪伴，孩子也會給予父母好的回饋，不論孩子的年齡多大，必然都可以成為餐廳怡人的風景。