麩醯胺酸是淋巴細胞(lymphocytes)及巨噬細胞(macrophages)增殖時所需要的營養素。當重症病患體內的麩醯胺酸含量減少時，會導致淋巴球的數目及功能受到抑制，降低病患的免疫能力。此時若由腸道營養或靜脈營養中添加麩醯胺酸，將可以滿足腸道的需求，亦可降低體內蛋白質的耗損，減少併發症的產生。因此對於重症患者而言，麩醯胺酸是屬於一種半必須胺基酸(semiessential)或稱為有條件的必須胺基酸(conditionally essential amino acid)。

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