前陣子電視上在報導有關砷害是如何影響人類的健康 , 砷是種重金屬 , 對於不太重視水質的人來說 , 砷害是很容易上身的 , 其實誤飲到砷水還是有途徑處理的 ; 要處理前首先要瞭解砷是如何影響健康的 , 砷會以多種形態存在 , 因此它的毒性程度將視其形態而定 , 大部份的砷都會在蛋白質中找到硫氫基原子強附著 , 酵素就無法發揮正確功能 , 砷因此就阻礙人體新陳代謝機能 , 使得人體無法產生能量 , 而負責製造細胞的酵素會變的虛弱 , 對胃腸會造成極大傷害 , 心臟衰竭 , 血壓和脈搏下降 , 影響腦和神經系統 , 導致抽畜或昏迷 .

近年來有研究顯示 , 在飲食中多吃含有穀胱甘肽(GSH)的食物或營養補給品 , 可以有助於體內砷毒的排除 ; 它的機轉原理是 , GSH參與且加速體內砷化合物的代謝 , 包括主要在血液中的氧化還原作用以及肝臟中的甲基化作用 , 將三價的砷氧化為五砷價型式 , 且形甲基化過程後 , 形成較不會與細胞作用的分子(如MMA或DMA) , 再隨尿液流出體外 .但有個前提下 , 據研究指出形成GSH之一的前趨物半胱氨酸如果少了維生素C及硒 , 那就無法發揮其功能 , 而且GSH最主要的前趨物是麩醯氨(glutamine)因為glutamate是靠glutamine去氨後才形成的 , 可見glutamine與硒的重要性 .

一杯(38g-250cc)肽見康能量源素 , 內含有約9.8g胜肽型穀胱甘肽(GSH),早晚一杯不旦常保消化道機能順暢良好,對排除體內重金屬也有正面的幫助,當然,不要隨便飲用不明或不潔的水還是根本之道,如身體真有不適還是要盡快就醫喔.

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