多吃含蛋白質、抗氧化劑的食物，不怕變成老糊塗

很多人一想到老，最害怕腦子不靈光，變成老糊塗。

老年人所需要的營養，以蛋白質最重要，不管是魚、雞或乳製品，至少應有12％的熱量來自蛋白質。

此外，瑞士科學家也發現，60歲以上的健康老人，血液中的抗氧化劑如維他命C和β胡蘿蔔素含量最豐富的人，心智功能和記憶力維護得比較好。。（摘錄自康健雜誌12期2012/09）

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