有時想想，好像每個地方的料理我都愛吃..中國料理，義大利料理，法國料理，泰國料理，日本料理..所以不能每次都說:最愛某某料理..應該說:我就是愛吃…我想，這應該是金牛座愛吃的天性吧。每到一個國家，除了吃當地最有名的料理之外，也最喜歡去逛它們的菜市場或是超級市場，看看有什麼台灣見不到的有趣食材，如果能夠帶一些回台灣，當然是最好的了..

比台灣大很多的日本，各地都有不同的美食，而在北海道則可以吃到新鮮又便宜的海鮮跟好吃的蔬果。 幾年前第一次去北海道時，才知道這個冬天很長，又冷的不得了的地方，有幾樣名聞全日本的東西:哈密瓜，玉米，馬鈴薯..在日本，台灣人風靡的水蜜桃根本不算什麼，那個鮮嫩多汁的夕張哈密瓜才是王道，夏天的時候，吃一口冰涼的哈蜜瓜，甘甜在口中，暑意全消..北海道的玉米，也是又甜又香，我每次去北海道，都會順便帶個好幾根真空裝玉米回台灣。而又綿密口感又好的馬鈴薯，更是平民美食。我有一次去東京，沒去過北海道的中野媽媽知道我去過多次北海道，還跟我說，她有一次知道另一區的百貨公司在舉辦北海道美食展，她還特地騎了半個小時的腳踏車，去買了限量的便當跟一堆馬鈴薯回來。由此可以北海道馬鈴薯的魅力有多大。

北海道的夏天雖然短，但勤奮的北海道居民還是發展出蓬勃的畜牧業，北海道的乳製品在日本首區一指，又香又濃的牛奶，好吃的冰淇淋..都是去北海道不可不吃的名物。

日本的所得很高，相對物價也高。不過在北海道，還是可以用較合理的價錢吃到頂級的海鮮，不管是螃蟹，蝦子，各種魚類，海膽..等。我在家裡素有'野蠻人'的稱號，因為像生魚片啦，半生不熟血淋淋的牛排啦..向來是我的最愛，所以有一次我家姐姐跟我去北海道時，就戰戰兢兢的生怕我會塞什麼怪東西給她吃。其實她也沒猜錯啦，因為我有一天就帶著她去一家日本料理店吃海膽飯。

到北海道不吃海膽，大概是最最可惜的事。北海道的海膽，不但沒有腥味，鮮甜可口，簡直是人間美味。我很興奮的點了一碗海膽飯，我姐則不顧我的大力規勸，還是點了了無新意的炸蝦飯。等到海膽飯送上來，飯上排滿海膽，光是用看的就很賞心悅目，等到一入口，那個鮮甜直入喉嚨。我家姐姐看我吃的眉花眼笑，完全不想有任何評論，不過我還是很恪盡職責的跟她說不吃她會後悔。禁不住我的苦口婆心，終於她願意吃一小口試看看。接下來發生的事，用'大逆轉'來形容一點都不為過，只見原本是以為會吃到噁心東西的我家姐姐，竟然出現一種吃到超級美味的表情，為了確認我沒有看錯，我又問了一次:好吃嗎? 果然得到的回答是:好吃，好好吃。。怎麼會這麼好吃!!!!! 結果那剩下的半碗海膽飯，就被第一次吃生鮮的我家姐姐給解決掉了。 所以接下來幾天，我們吃了好幾次海膽飯，然後我家姐姐也同時愛上了鮭魚子，這是她到目前為止敢吃的兩樣生海鮮。後來我帶我家媽媽去北海道，因為是跟團，比較沒有時間自己吃東西，不過我還是在路邊買了幾個生海膽給我家媽媽吃，剛開始時我家媽媽也不覺得有什麼特殊的地方，不過才過了一會兒，她就問我說，咦?我們剛剛吃了什麼，怎麼喉嚨一直有一種回甘的甜味。我就跟她說，那就是海膽的甜味啊..所以我家媽媽也覺得簡直是人間美味，直到現在她還是很懷念北海道的海膽..