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| 2012/05/22 21:13:07瀏覽841｜回應20｜推薦75 | |
我要做蔥油餅。
網路上和書上都說要用中筋麵粉,到了超商,麵粉包裝上卻標示做蔥油餅要用高筋,麵粉就麵粉唄,幹嘛要分高筋中筋低筋?害我眼睛快抽筋。 網路上說要用滾水沖麵粉,還要兩光(?) Elly一邊揉一邊跳腳,邊跳邊揉,一氣之下,就把麵粉戳瞎,然後就變成妖怪了。
還沒動手之前,Elly想:要弄成一層一層酥酥脆脆的蔥油餅還不簡單?捲100下,至少有100層吧?本來還很擔心酥過頭怎麼辦咧!
開始動手捲的時候,捲著捲著,突然想到忘了留一點乾的麵粉,結果麵糰越揉越黏,好不容易包好的蔥花都跑出來湊熱鬧,代誌越來越大條,Elly不敢再捲也不敢壓平,結果就變成榴槤的樣子。
我覺得我很棒,我真的很有天份,妖怪榴槤蔥油餅非常有特色,煎好之後香氣四溢,閉著眼睛吃,感覺很像鹹粿,張開眼睛吃感覺很錯亂,眼睛看到的跟嘴巴吃到的,完全不相干,分不清到底是在吃什麼東西。
今天很開心,興沖沖裝二條帶去公司當午餐,二條就塞滿整個便當盒,中午打開蓋子的時候,同事掩嘴偷笑,大力稱讚Elly煎餃煎得很漂亮。（她們是看丟鬼喔?我哪有弄煎餃?）
我同事一定是太嫉妒我的才華了,故意把蔥油餅講成是煎餃,閉著眼睛也看得出來是蔥油餅啊～（氣） |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
等我多試幾次成功之後,我的妖怪榴槤蔥油餅要上市上櫃,我要當食品股的龍頭頭頭頭頭）））））））
