這一款煙燻培根非常好吃，不會太鹹也不會太油膩，煙燻味道非常的香。

三天春假，小肋骨與TACO大爺就吃掉了一整包培根，其中一半拿去切丁做培根炒飯，另外一半當然要來煮好吃的培根蘆筍義大利麵囉！

好一陣子沒做這道培根蘆筍義大利麵了，我覺得這款真是好吃不敗款，不會有白醬紅醬的膩感，卻又有煙燻培根的香氣及蘆筍蘑菇的甜味。讚。


照例，用奶油細細的把蒜末爆到融合一體，有無形的蒜香可是一點都不會有蒜嗆味。我習慣先把蘆筍跟蘑菇分別川燙過，沖冷水，最後炒麵的時候再加進去，大火三下就可以起鍋了。調味只需要綜合義大利香料葉及粗黑胡椒粒即可。


做實驗到晚上八點才回家的TACO大爺，看到這培根蘆筍義大利麵馬上胃口大開。我們兩個都很愛吃這款義大利麵，淅瀝呼嚕便可吃掉一大盤，開胃又好吃啊！


Apr.07.2008