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2006/05/13 02:46:52瀏覽2744|回應5|推薦22 | |
很久沒來爬文了,越久沒寫就越提不起動力。之前是因為上課,一個禮拜滿滿二十個小時的課,再加上身兼廚娘與清潔婦的身分,就直接打消寫文的念頭。現在第一期結束了,有兩三個禮拜的空檔可以喘口氣。這是第一個禮拜,懶散了好幾天,一早起來還是覺得元氣尚未恢復,可是送了ㄤ出門後,突然好像迴光返照,拖著吸塵器樓上樓下大力整頓一番,又想起冰箱裡的 cream cheese,從同學那裡得來的超簡單配方,馬上動手做起美味的 cheese cake啦! 材料: 1.cream cheese 兩條(一條8 OZ, 226g) 2.蛋兩顆 3.砂糖: 馬克杯半杯不到 (可自行酌量) 4. 超市現成的派餅一個 作法: 將1 2 3 用電動攪拌器攪拌均勻,據說攪拌久一點口感會比較綿密 倒入派餅皮,放烤箱用350F烤40分鐘,放涼冷藏即可。 附註: 1. 這是第一次試做,成品看起來還有模有樣,可惜已經被我大刀切成小塊,準備晚上端去小組聚會時分享,又因技術不佳,切完已經不甚美觀,所以照片下次再做時才會補上。 2. 切時先將刀子加熱才會切出好看的切痕。我大概熱得不夠吧!所以切起來還是醜醜的。另外,每切完一刀好像應該將刀子擦拭乾淨再切下一刀,切口才會更平整。 3.我的蛋糕表面有些裂痕,在網路上查到,好像快烤好時可以將烤箱打開一小縫降低一點溫度,可以避免烤時膨脹的蛋糕體突然冷卻後崩塌產生裂痕。 |
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