電視廣告中的「骨頭先生」（維骨力），真的能保護老人家關節，緩解退化性關節炎嗎？

在台灣，最常見內含葡萄糖胺成分的商品名，則為義大利 Rotta 藥廠所出產的「維骨力」（ Viartril-s ）。

其實，瑞士伯恩大學 Peter Juni 教授， 2010 年 9 月發表在英國醫學期刊（ British Medical Journal, BMJ ）的研究報告指出，吃葡萄糖胺、軟骨素臨床上都無助於緩解關節炎。

伯恩大學研究人員針對 3,803 位病患進行調查，發現無論是單吃葡萄糖胺、軟骨素或合併兩者服用，對於關節疼痛皆「不具療效」，也無助於縮減關節縫隙。

那麼，這樣的迷思從哪裡來的呢？

像維骨力這樣的保健食品，主要是由葡萄糖胺組成的。

而「葡萄糖胺」是我們身體可以自己製造的，它能刺激膠原蛋白（ collagen ）產生、修護受損的軟骨、使軟骨吸收足夠的潤滑液，所以才能維持骨關節的健康。但是，隨著我們身體的老化，製造葡萄糖胺的速度趕不上消耗掉的速度，於是我們開是會聽到「喀啦喀啦」的聲音，也就是關節開始僵硬，甚至產生發炎或疼痛等症狀。

也因為葡萄糖胺有這樣好的功能，既然當我們老了，製造葡萄糖胺的速度趕不及了，人類就想直接製造葡萄糖胺，再將它吞進肚子裡的方式，試圖挽救退化的關節。但事實上，直接服用葡萄糖胺只能舒緩輕微的發炎症狀，無法修復已經受損的軟骨、也無法對關節炎產生療效。

既然花大錢沒辦法保養我們的關節，與其不斷地尋找、購買所謂的「健康」食品，不如多吃幾顆綠色花椰菜。

這種十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素（ Sulforaphane ），可以保護我們的關節和骨骼不受酵素之破壞，而且花菜含有少量的硒（ Se ），具有不錯的抗癌效果。除此之外，還能使我們平常油膩膩的動脈，恢復通暢，預防心血管疾病及中風。

所以，天然ㄟ尚好，平價又養生才是王道 ~~

資料來源： Simon Wandel et al., Effects of glucosamine, chondroitin, or placebo in patients with osteoarthritis of hip or knee: network meta-analysis. BMJ 2010; 341:c4675 doi: 10.1136/bmj.c4675 (Published 16 September 2010)