佛境界者。非鼻境界，非香境界；非舌境界，非味境界。無如是等差別境界，是乃名為諸佛境界。



文殊師利所說不思議佛境界經

前言：承繼了銀漢此作，作為高野山・三寶院之奉納酒。龜鏡，有規矩、模範之意，而此二字則由空海大師舊時手帖中汲選而出。與妙花闌曲相當，精米步合等釀造條件相似，然而其最大差異便是在於銀漢而至於龜鏡此作，在釀造過程中都有注入了來自高野山之靈水於其中，而酒造亦坦言注入了這靈水之後，製醪之發酵狀況更顯活躍。或許可以這麼說，銀漢與龜鏡兩者與妙花闌曲至此產生了全然不同之調性表現。在侍酒對應上，大七酒造那高階作品大抵有相同之步驟與要領，至於杯型則大抵以那勃根地為主。

調性：全醒，調性呈現出一股沁涼，不同於過往日本酒那般調性表現，卓然獨立而出。品飲溫度聽任其止回至室溫，以那冷氣房室溫為主，而無需特別調整。喝了好些作品，這般調性表現僅只在大七酒造與磯自慢・中取り35 Anne 1999 此作中出現而已。入口，其酒體表現細膩，對比寶曆大七而言其調性表現更為渾厚些。大道至簡，或許是最為獨立而正確之形容詞。

在佐餐對應上，我想無論料理輕重皆能輕鬆與之搭配，縱然是牛排一類料理，亦能輕鬆對應。然而，此時或許已脫離了以酒佐餐範疇，大七將成為唯一受矚目之主角與焦點吧？