前言：西田酒造年度例作，以干支為設計意象。忘了最初是由哪個年度開始，不過倘若要收齊這十二干支，或許從這金鼠年開始搜羅，會是個不錯之起始點。

調性：梨、青蘋果香氣為基底，以些香瓜、青草與糖蜜香氣作為修飾，壓制住了在那潛藏在中後段之米麴類香氣。表現對比前一年份而言，顯得有些秀氣而小巧。

入口後，在口中帶出些米穀類甜潤滋味，隨之綻放出些瓜果類酸度，收尾明快。酒體表現微辛口而適合用以佐餐，大抵一般家庭料理而言，只要風格不要過於油膩，縱然是以香辛料來調味，應該都能輕鬆對應，確實適合做為新春之用。