前言：本年度作品為第五版本，採用1988至2012年間複數年份妙花闌曲調和而成。通觀歷年調和紀錄而言，曾一度以為那1990年前之作品以全數耗損一空，孰不知卻又能再次投入在後續版本之中，酒造或許仍舊有維持一定庫存量。

第一次品飲Grande Cuvee是2008年，叨天之幸並托兄弟之福，迎來第十二年度作品。

瓶詰 NO. 277／2075

醒酒時間：杯內3小時
對應杯型：Rona Le Vin Burgundy



調性：本次非屬正規品飲，僅僅是隨性試一下調性表現並作為留念，如此簡單而已。 入杯約莫3、4小時後，調性開始趨於適飲狀態。

杯內，對比瓶內醒酒而言接觸空氣面積相對廣些，或許也較快帶出作品調性。以些木質香氣為主體，隨後帶出些米穀類香氣，瓜果皮一類清爽感而少了些熟成酒那般陳舊，然而卻少了些那般獨特之薄荷沁涼。



這股沁涼，不光是Grande Cuvee特色，也是在日本酒諸般作品中少見之調性。目前尚未掌握到此年度之對應手法，或許後日正式品飲會有更好之表現表現，然而在杯型對應上，似乎仍就是Riedel Sommeliers Burgundy Grand cru 為宜。


這款作品，依舊是如此神秘難懂。