前言：低酒精度作品，新世代日本酒風潮中此一選項是眾多主流風格之一，在兌水調整之外，更多酒造嘗試挑戰低酒精度原酒，冨田酒造旗下之七本槍選擇了此一道路。低酒精度原酒，主要關鍵在於控制並掌握發酵期程，在酒精度拉高前便停止並完整釀造作業，然而如何在這有限時間內將作品調性調整至最佳狀態，便考驗著各酒造之功力。

調性：開栓入杯，作品帶些米麴類香氣，頗為簡單而清淡。入口，由於酒精度只有14度之故，因此酒體頗為輕盈。在口腔中散發出些新炊米那般氣味，中後段帶些微微酸度，而這酸度表現則是玉榮此品種之特色。

許是少了些果香調之故，讓其調性表現似乎略帶些沉悶，這款作品以食中酒作為出發點，單飲表現自是如此。

佐餐，那或許搭配燒鳥、燒肉（醬燒）一類料理可以發揮奇效，蝦、蟹膏一類鮮味較重之料理，也能輕鬆對應。倘若是魚生一類，那則會稍搶走白肉魚之纖細滋味了 這低酒精度原酒表現最佳者，私以為當屬稼ぎ頭！