前言：或許此作算是酒造在Saido（西戶） 及手寫標系列作之頂款作品吧？在西戶範疇內，酒造計有好幾款不同形式之作品，在一般品之上，另有R.V.、澱酒與雫酒三款。其中R.V. 僅在那瓶頸部位以手寫方式標示年份，而澱酒與雫酒兩款則均以手繪方式，在瓶身上寫下作品名稱，背標由於涉及了酒稅法規範下各項義務表示事項，因此仍舊以紙本方式辦理註記。

西戶此一系列作，在正規品及那R.V.這兩款作品上，酒造均會註記其酒米產區地塊區號等資訊，不過在澱酒與此作上並未特別說明。參照背標所示，其酒米為2015年之西戶產山田錦，釀造完成後於2016年3月完成裝瓶，後續於藏內熟成後於2017年6月出荷。參照其裝瓶日期資訊，另與澤屋まつもと那正規品進行比較分析，大抵是與那正規品「Saido 1290」前後時間完成釀造作業，由其產量加以推斷或許包含澱酒在內，或許三款作品之素材均出自同一地塊？

調性：斟入杯，香調隨即完整呈現，而不需讓人費心思考。調性頗為乾淨而帶著幾分剔透感，以些哈密瓜類甜潤為主體，點綴著點水梨、濕果核與些果物甜潤氣味。單一而純粹，相對而言在那複雜度表現上，則顯得有些欠缺變化。中度酒體，在口腔中散發些果物甜潤，尾韻漂亮而後段帶些微酸。整體而言，其口感表現細膩有緻，無論是香氣或是平衡感及均衡感表現上，均是這幾款西戶中表現最佳者，是款頗為動人之佳作。

此作單飲即有不錯表現，在佐餐上或許可用些簡單小點，或是些清爽之白肉魚料理來與其做為搭配，畢竟此作無論是在香氣或是口感表現上都偏向細膩，以此對應會來得恰當些。