前言：かぶとむし即獨角仙，酒名與那酒標設計相同，這是款夏季限定作品。

調性：香調部分以些瓜果皮氣味為主體，調性表現稍顯青澀了些，中後段帶些香蕉飴、青蘋果一類氣味，整體而言那般複雜度稍嫌薄弱了些。入口，酒體表現輕快，ˋ與那香調相稱，在口中稍散發些瓜果皮類氣味，中度酒體而尾韻表現得稍短淺了些，收尾俐落明快。

夏季，此作在那表現設定上自是以花冷為宜；假若設定至雪冷，甚或兌兵並搭配些蘇打水一類做個簡易調酒，或許調性表現會變得更加有趣些。

在佐餐對應上，魚生而至於些簡易調味之料理，均能輕鬆對應，假若是些較為油膩之料理，應也無太大障礙，是款以佐餐為出發點設想之作品，或許亦因而少了些個性就是了。