（香料店老闆）外公說：

「太陽像辣椒，熱情帶點火爆，讓人愛得發暈。

金星是肉桂，像女人一樣甜蜜帶點苦澀，讓人又愛又怕。

地球是鹽，每一道菜都需要它，但用對了地方人生才有滋味…」

從乳香與奶嘴的口腔期，到肉桂與茴香的青春期，

小男孩凡尼斯在外公的「太陽系香料故事」裡，

啟蒙了他對浩瀚宇宙的想像（長大後果真成為一位傑出的天文物理學家）。

希臘電影《香料共和國》用氣味濃郁的香料隱喻人生的酸甜苦辣、七情六慾，

巧妙牽引出希臘、土耳其兩國當年的族群對立與移民遷徙的鄉愁。

這是希臘導演迪索．布麥特斯的半自傳式電影，

他七歲時全家被土耳其政府遣返，回到父親的祖國希臘雅典定居，

但在祖國他們卻成了同胞眼中的土耳其人，

始終在「身份認同」中找答案。

這是一個用香料來探討族群認同的故事，

導演不流俗、不說教的敘事方式餘韻繚繞，

讓記憶的味道有如香料共和國般久久不散。

鄉愁是一輪不墜的明月，無論你漂泊多遠，以為沉睡了、淡忘的，

但故鄉的月光有一天會在夢裡突然醒來，在深深的夜使人無眠。

中年後的凡尼斯想起了童年時外公香料店的味道，

在他即將前往美國工作前夕，決定回到故鄉伊斯坦堡，

因為他知道，生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽，

記憶和食物一樣，都要加油添醋才完美。