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2015/04/05(日)早午

派森烘焙廚房位在民生社區，由幾個具有共同理念的好朋友一起創設，派森是英文"Pleasant Hill"的音譯，其義譯為「快樂山丘」，正說明了派森想要透過這家餐廳傳遞的情感

民生社區不靠近捷運，交通不太方便（本君是騎著Ubike過來的喲！），所以先前在這裡沒什麼生意、店家也很少在這裡設點⋯⋯

不過近年來市區越來越飽和，內湖、天母這類的郊區反而成了搶手好點，民生社區也逐漸成為熱點之一了

這次感謝可愛風趣的 小芝 帶本君一起來踩點，一大早店裡就已經坐滿了客人，其中好多都是一家子一起來，真幸福啊( ´ ▽ ` )ﾉ

店內不太好拍捏~呈現一個環形的設計，中間是櫃檯、座位區分佈在四周圍，甚至還有一個大螢幕放映著影片，晚上一定很有Fu吧！

派森的麵包也是自己做的喲可以透過透明的玻璃窗看見後檯的麵包師傅們工作的情形

麵包採老麵、日本麵粉與天然的發酵方式製作，烹調過程也儘量少油煙，吃來比較健康

派森的餐點包含早午餐、義大利麵、燉飯與排餐等等，飲料如咖啡、氣泡水、茶、果汁，本君這次來為大家介紹三款早午餐~~~

煙燻鮭魚海洋三明治$280****

早午餐都會搭配一些些油醋沙拉跟薯條哦~是說那煙燻鮭魚散發著油亮油亮的光澤、肉質看起來好肥美啊~~~還夾有許多美乃滋提升濕潤、乍似爆漿哩！

派森自家生產的麵包、沒有傳統的法國魔杖或拖鞋麵包那麼乾硬，而是彈性十足，雖然組織其實有點空、卻因而讓他更好咬，達到加分效果:-)

麵包中夾雜著豐富的橄欖也是不錯的idea，尤其是搭配本君點的鮭魚、更可以大大提味，算是一份既飽足又美味的餐點

瑪芝瑞拉班尼迪克蛋$250****

哇！！！麵包裡面擺上兩顆諄諄誘人的水波蛋，裡面的蛋黃仿佛還在流動似的，是要逼死水啦(＞人＜;)

可惜本君沒有吃到蛋黃，只有吃到蛋白的部份，一樣是水份充足，搭配底下清爽利落的瑪芝瑞拉很對味喲！

雖然叫做班尼迪克蛋，不過好像沒有淋荷蘭醬⋯其實這倒也好，因為荷蘭醬畢竟也是用蛋黃做的⋯⋯

一份班尼迪克蛋有兩顆水波蛋、淋上荷蘭醬就含有四顆蛋黃的量⋯⋯吃一份就入肚了爆炸多的膽固醇QAQ

派森特製牛肉漢堡$300***

漢堡是派森的早午餐點中最貴的一樣了~麵包的組織細綿、挺不錯吃，並夾著生菜與一顆荷包蛋，份量很足！

肉排上面鋪著一大片起司、光看就叫人心動~至於派森特製的漢堡肉⋯⋯的確扎實、不油膩，不過嚐起來有點乾，個人覺得他的CP值沒有其他的餐點高=P

瓜果樂園$150****

這飲料的賣相蠻酷的噎！本君只粗略地看了介紹、還以為是綜合果汁，結果原來是汽泡水裡面加小黃瓜與蘋果啊~

氣泡水單獨喝起來略有甘甜，氣泡感就更不用說、是一種高貴精緻的早午餐體驗，蔬果的風味滲透進氣泡水使滋味更加多元

蘋果摩西多$150****

蘋果、薄荷與檸檬的組合嚐起來清涼爽口，是古典調酒中的一個經典口味，被冠上「摩西多」之稱，但在這裡的摩西多只是借稱、並沒有酒精

最後這杯咖啡我沒有喝也不知道叫做什麼，只是要告訴大家派森也有很可愛的拉花哦^^

✔ 店名：派森烘焙廚房

✔ 營業時間：一~五0700~2030；六日0900~2030

✔ 電話：(02)2514-8802

✔ 地址：台北市民生東路四段97巷1弄2號

✔ 官方網站：派森烘焙廚房

✔ 官方臉書：派森烘焙廚房

(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)

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