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| 2015/04/16 20:22:00瀏覽656｜回應0｜推薦0 | |
文字後有 2015/04/14(二)早 《幸福酪印 奶酪布丁》的老闆娘曾經在夜市經營刨冰店，20多種刨冰料的採買、洗選、焙煮，一切都是自己肩擔，只為了滿足客人挑剔的味蕾、同時兼顧健康 在一次事件中，家中的孩子感染腸病毒、咽喉處會出現小泡泡而無法一般進食，醫生建議可以準備流質食品給小朋友吃 靈機一動，老闆娘想到了奶酪布丁，含有豐富的水份及營養、又方便吞食，母親的愛，於焉為《幸福酪印 奶酪布丁》打下了基石
最初的奶酪布丁只有鮮奶口味（原味），但是因為孩子愛吃、母親也開始嘗試將各種食材融入其中 逐漸延伸至目前的10種口味：鮮奶、芝麻、芋頭、可可、草苺、芒果、杏仁、咖啡、抹茶紅豆、紫心蕃薯
為孩子著想、也為客人著想，體貼的《幸福酪印 奶酪布丁》對於產品有四大堅持：自然、原味、健康、使用新鮮牛奶（光泉） 布丁奶酪裡面不添加奶粉、僅使用新鮮牛奶與鮮奶油製作，在接到訂單以後才生產、拿到還是最新鮮的 ✪✪✪✪鮮奶奶酪布丁$40/pc✪✪✪✪
布丁奶酪的熱量不高，一個才100多大卡而已，冷藏可以保存10天~
吃下去終於知道為什麼不叫做奶酪、而是叫做「布丁奶酪」 更讓人深刻的是布丁奶酪的綿鬆鬆，想像它在嘴裡「砰！」地一聲化開、若魔術師突然化作一片雲煙消散一樣，很奇妙的口感 而且化開以後，鮮醇濃厚的乳香也不讓人失望，緊緊地依偎在味蕾上的每一個細胞，又輕盈順暢、不膩口 雖然現在的天然奶酪有很多家，但幸福酪印的布丁奶酪有個特色，就是組織蓬鬆鬆、Q嫩嫩，帶來的負擔極低、多吃幾個也不怕胃脹（本君一個早上就吃了4個 ✪✪✪✪杏仁奶酪布丁$40/pc✪✪✪✪
杏仁屬於堅果類，一般想到堅果、都會跟「高熱量」作聯想，不過杏仁口味的奶酪布丁反而熱量比其他口味來得低、一個才70~80大卡而已
本君身為堅果控、看見這口味當然為之著迷，但是有些人卻害怕杏仁的味道，《幸福酪印 奶酪布丁》的老闆娘就有一個這樣的孩子 為了讓孩子補充到杏仁的營樣，於是研發的杏仁口味的奶酪布丁，杏仁香氣變得柔順舒暢、還帶些奶香調和，原本不敢吃杏仁的孩子也愛上它了！ ✪✪✪✪芝麻奶酪布丁$40/pc✪✪✪✪
芝麻也算是堅果的一種，除了脂肪、蛋白質、醣類，還含有豐富的膳食纖維、維生素B群、維生素E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質，營養非常多元
跟其他口味相比，芝麻奶酪比較沒那麼Q嫩，裡面含有細碎的芝麻顆粒，樸實的風味不再只是佔領小朋友、連老朋友們也會為之傾倒吧！ ✪✪✪✪✪抹茶紅豆奶酪布丁$40/pc✪✪✪✪✪
選用日本進口的抹茶粉，搭配台灣尚蓋出名的屏東萬丹紅豆，後者是磨成細末融入奶酪中，所以看不見顆粒、卻嚐得到味道
悠悠抹茶香搭配綿綿紅豆芳，兩脈香氣和諧自然地淌流在一塊兒，清流直下、流出一道俐落的小泉，「叩！」地打響了恬靜午後的小竹筒 ✪✪✪芒果奶酪布丁$40/pc✪✪✪
芒果跟草莓兩種口味的奶酪布丁外包裝鼓鼓的，乍看之下讓人有點好奇，原來裡面塞了一包果醬、要淋上去搭配
淋上了愛文芒果醬的芒果奶酪布丁是這10種口味裡面最甜的一個，但還不至於膩口，果香自然舒爽，果醬跟奶酪布丁裡面甚至含有纖維！ ✪✪✪草莓奶酪布丁$40/pc✪✪✪
芒果奶酪布丁搭配的是愛文芒果熬煮成的果醬、草莓奶酪布丁則搭配苗栗大湖的新鮮草莓果醬，果醬跟奶酪布丁裡面還看得見草莓籽、是真材實料的證明！
芒果奶酪布丁的甜度是最高、草莓則是第二順位，不過它的香氣比芒果口味更柔和、更順暢，有點淡淡的自然甜，讓人備感嬌羞 ✪✪✪咖啡奶酪布丁$40/pc✪✪✪
不同於市面上的咖啡奶酪、多使用萃取液製作，幸福酪印是用高品質的咖啡豆加工製作成奶酪
一入口即感受到香醇的氣息迴盪在唇間，咖啡香氣搭配著核桃，正如一趟西式的下午茶之旅，高雅而令人陶醉 ✪✪✪✪可可奶酪布丁$40/pc✪✪✪✪
在香醇的奶酪布丁裡面，使用了法國進口的VALRHONA純可可粉，帶出了苦韻芬芳、散播渺遠的高貴氣息
其實味道有點像以前常喝的可可亞牛奶，不過又沒那麼甜、沒那麼膩，是大人也會迷戀的滋味（上面的可可粉是我自己撒的喔~） ✪✪✪✪芋頭奶酪布丁$40/pc✪✪✪✪
芋頭口味還頗有難度，本君自己有在做甜點就知道，抹茶、可可、咖啡、芝麻這些口味即使用料天然、味道還算明顯，但天然芋頭的味道卻挺淡……
好在這芋頭奶酪布丁做得不賴！綿密的質地讓本芋頭控滿心歡喜，其中還夾雜著飽滿的芋頭末、流露出自然回甘的香氣，讓人聯想到宜蘭傳統芋冰的樸實風味 ✪✪✪✪✪紫心番薯奶酪布丁$40/pc✪✪✪✪✪
最後登場的當然是本君最尬意的一個口味啦~使用琉球群島的原生種紫心番薯加工製成，保留了纖維、維生素以及菊芋糖等營樣，若真的吃到地瓜泥一般
本君超愛這地瓜香！自然厚實、濃醇飽滿，小小的奶酪裡塞入了整個田園的地瓜，迷戀得叫本地瓜控一直想續啦>< 以上10種口味都介紹完囉~基本上每個都不錯吃、只是看個人偏好啦~ 布丁奶酪的包裝分成10入與6入兩種，既然一共有10種口味、當然是買10入裝的囉~ 另外，購買12入還有新春優惠方案、訂購滿$3600還可以免運，大家可以到官網 ✔店名：幸福酪印 奶酪布丁 ✔手機：0919324722 ✔電話：(037)628477 ✔傳真：(037)623799 ✔E-mail：happinesspudding@gmail.com ✔地址：苗栗縣竹南鎮龍山路三段136號1樓 ✔官方網站：幸福酪印 奶酪布丁 ✔官方臉書：幸福酪印 奶酪布丁 (本篇為店家邀約文；以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^) 如果喜歡本君的文章，歡迎加入Godguard's神奇烘焙坊~ 粉絲團：https://www.facebook.com/Godguard.tw 痞客邦Pixent：http://df41022.pixnet.net/blog 隨意窩Xuite：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard
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