(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*"，即本人考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，如有不同意者敬請見諒，並歡迎任何批評與指教；如果喜歡我的文章，也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

初訪～2014.02.19（三）早

今天跟同學相約，來到了咱們學院附近一家早午餐店——Cube Brunch. 丘比手作土司早午餐，在網路上看到少數幾篇分享文，發現這家的餐點既經濟又滿意，再加上本君上午剛好就在附近上課，怎能不來哩！

位置在善導寺站5號出口出來就會看到的華山市場2樓，早就聽說這裡也有不少好吃的，尤以排隊要排上一小時之久的皁杭豆漿尤為出名，不過本君可是第一次來到這裡狩獵呢！

(↑)華山市場2樓美食廣場

(↑)蓋出名的皁杭豆漿一大早就生意強強滾(＞人＜;)

在商家資訊上看到丘比早上八點就開門了，於是跟同學們相約八點準時來報到，誰知道走近一看⋯⋯ 

營業時間怎麼改了啦(　ﾟдﾟ)

變成9點才開門誒～QAQ～只好等了唄⋯先來讓我「慢慢地」研究這家店⋯⋯

廚房準備中⋯⋯

這樣一來丘比也跟皁杭一樣做出名了～竟然有人願意等他一個小時(^ー゜)

(↓)菜單是手繪的哦～另外也有單張的選單

這裡的招牌就是「手作土司」，所以每一樣早午餐點都少不了四塊厚實的吐司哩！ 

還附上了圖片，讓人一目瞭然:-) 

(↑)右下角的馬鈴薯燉牛肉早午餐是冬季限定的噢！ 

低於$100的早午餐，能出現在台北實屬不易啊～

這兒的木盆沙拉也是蓋出名的嘞～！聽說份量超大哦！

(↑)左面的鬆餅沒有圖片，也沒看人介紹過，就由本君來開荒吧！

右面的棉花糖土司則是本君必點的啦！

凡點早午餐/沙拉/鬆餅，搭配飲料有$20優惠

(↑)初訪的餐點

一個小時又十分鐘過去了⋯⋯終於！！！老闆出來啦～

趕快趕快～距離上課還有一小時可以呷早餐～點完餐付了錢拿到菜單的截角當號碼牌

⋯⋯又等了數分鐘⋯⋯來啦來啦～櫃檯上的電子叫號牌響囉～

丘比手作土司早午餐系列——鮪魚沙拉早午餐$100*****

早午餐的基本形式：兩片土司切成四塊，還有薯餅、炒蛋、生菜與一片培根，最後再加上一大坨主菜----鮪魚沙拉，鏡頭遠了點，這樣看起來份量好像還好，但你要想想，那吐司可是厚片啊～以他當比例尺，那個炒蛋至少有2顆吧！(◎_◎;)

為甚麼叫作丘比（cube）手作土司？因為這裡的吐司都是老闆剛剛還在廚房裡用手橄的（我有看到噢～）而且形狀看起來都四四方方的，英文cube就是四方形的意思

手作的土司即使老闆不明說，客人一定也吃得出來，一咬下去，那股香柔、該等綿密，讓同樣喜愛揉吐司的本君不禁發出驚歎！

炒蛋、培根與薯餅的顏色都好鮮豔啊～不過本君不吃炸物與肥肉，所以後兩者都沒碰（（我可挑的哩♪(´ε｀ )

不過現在看了照片，發現那培根好像不是很油～

而那炒蛋完全沒什麼油水，味道相當清淡，一開始還覺得不太滿意，但把他加些沙拉醬以後倒是頗美味（其實櫃檯也有番茄醬可以加噢～）

澎湃的美生菜附上一疊沙拉醬給你配，是說這沙拉醬跟以往吃到的很不一樣，但我不太知道該如何形容，裡面有清爽脆口的「碎瓜」，嚐起來有點酸酸甜甜，拿吐司來沾也很對味！(聽說那是洋蔥?)

最後是這一大坨鮪魚沙拉，不知道老闆施了什麼魔法，讓這已經絞成了肉碎的鮪魚竟然活了起來，甜滋滋的根本是當成甜點在吃啦＞o＜

裡面拌入大量的小黃瓜與大塊的馬鈴薯，前者爽口多汁，後者蒸熟後質軟味柔，一整個超級令人翻桌的組合◡ ヽ(`Д´)ﾉ ┻━┻

丘比手作土司早午餐系列——雙醬吐司早午餐$85*****

跟剛剛的base是一樣的，不過鮪魚沙拉換成了雙醬，老闆啊～老闆～我說你也太仁慈，給了雙醬還加碼起司，根本佛心啊(^o^)

天啊～這花生醬有夠吸引人的你說是不是～？

滿滿的花生粒就這樣大辣辣地趴在吐司上面曬日光浴，真教人難為情哪ε-(´∀｀; )

花生粒超極脆口、醬汁更是甜在心坎裡，再說這青醬也濕潤得可以，好像從吐司上面生出來的海苔、九層塔的香味十足哩~!

(↑)有了青醬、有了鮪魚，就是要來一個這樣的搭配——青醬尾魚吐司

丘比木盆沙拉系列——蔬食馬鈴薯木盆沙拉$100*****

拿到的時候我整個嚇傻了，雖然早就看過漩漩兒的分享說過這木盆跟臉盆一樣大，不過把這種不切實際的想像實體化之後⋯⋯Oh~My~God~我一個星期吃的青菜也都沒這麼多吧=口=

(↓)而且旁邊還附上兩塊土司誒～

(↓)仔細觀察，這吐司跟剛剛的不一樣，升級成桂圓土司啦！浸潤過了某種酒，讓這龍眼乾滋味濃醇、飽滿多汁！

這是最便宜的一款沙拉，沒有肉，只有馬鈴薯沙拉泥，但吃起來可是一點都不遜色！跟剛剛早午餐的沙拉醬一樣，我也難以分辨這是什麼滋味，一開始以為是芥末，有點涼涼嗆嗆的，但越吃越甜、越吃越停不下來，都還忘了要炒拌就差點把那坨沙拉泥吃完了xd

生菜沙拉不只有份量，種類又豐富，番茄、美生菜、洋蔥、小黃瓜、苜蓿芽、黃椒、玉米筍、吐司丁、葡萄乾⋯⋯而且每一種蔬菜咬下去都是噴汁似噴泉、流液如流蜜，單吃就超棒！

加進附上的油醋與沙拉醬（跟早午餐的一樣），拿木匙拌呀拌，真得是挺好玩的

不過我比較喜歡沒有攪拌的樣子耶～拌在一塊五味雜陳，都不知道在吃啥了xd 我們三個人來吃，點了三份根本吃不完，丘比的餐點實在太澎湃啦～

這次專攻早午餐，下次就要專攻甜食囉～丘比的棉花糖土司、鬆餅跟冰淇淋紅茶還再等著我呢

（To be continued⋯⋯）

營業時間：平日9：00～19：00；假日9：00～14：00

電話（02）2321-5838

地址：台北市忠孝東路108號2樓（捷運善導寺站5號出口，華山市場2樓）

FB：華山 Cube Brunch 丘比手作土司早午餐