(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*"，即本人考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，如有不同意者敬請見諒，並歡迎任何批評與指教；如果喜歡我的文章，也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

～初訪～ 2014.02.27（四）晚

之前介紹過了兩家咱們學校附近的美式餐廳——J-House與Kick Café，兩家的餐點說實在的都不是很讓我滿意，但這次樣介紹的這家則是五顆星大推的好店！早在我進大學之前就已經仰慕了他好久，相信大家也對這個名字相當 熟悉——Bravo Burger發福廚房，真是一個讓人又愛又恨的名字啊

發福廚房其實是連鎖店，共有景美、公館、民權、市民四家分店，本來一直想找人來的，但這裡的價位實在不便宜、大學生又沒有優惠，同學們總是望之卻步，我只好單槍匹馬地上啦！

(↓) 店門口有一張小黑板寫著營業時間，並放著一本完整的菜單與迷你版的一疊，後者雖然看起來只是簡陋的一張紙、其實內容就跟完整的菜單一模一樣呢！

(↑) 外帶可享95折優惠、而且就免收服務費了吧！總共省下了15%呢！

(↑) 看似單薄的紙張菜單其實內容也很詳細！

(↑) 咦？！生意怎麼這麼差？？？

別誤會啦～其實是生意太好、我進去的時候人多到根本沒辦法拍什麼照，所以才擺上離開時（店家準備打烊）的照片，看起來清楚多了

各種裝飾看起來都帶有很濃重的經典美式風格

(↓) 通往二樓的樓梯間擺著大量的照片與畫作、宛如一面美術展覽的壁廊，煞是壯觀(´･_･`)

(↓) 廁所在二樓，我有上來使用，但礙於人潮過於擁擠所以不方便取景，只有拍到廚房前的這張照片，剛好列出了Top3——花生堡、蜂蜜芥末雞腿堡與脆洋蔥起司堡((怎麼都跟我想的不一樣(-_-)

(↓) 再回一樓看看本君的位置，一人霸佔四人座，王道！

(↓) 一些用餐小叮嚀，整理如下：

1. 用餐前請至二樓洗手
2. 牛肉餅爲六分熟
3. 有品質保證、無需顧慮食安問題
4. 食用方法——用麵包蓋上肉排、生菜並以雙手拿起來咬下去，洋蔥、番茄、生菜皆可免費加減量((最後一句有catch到我(☆_☆)

菜單

當月壽星還可贈送原價$130的布朗尼香草冰淇淋呢！

(↑) (↓)餐點 都是漢堡、沒有三明治或是義大利麵，非常地專一，漢堡的麵包有黑麥蜂蜜與鮮奶白麵包擇一，不過不想吃麵包也可以生菜取代（免加價），牛肉換成雞腿排則需加$10

(↓) 還有加料區哦～

(↑) 漢堡均可從五種附餐中擇一，並有$60的飲料機飲品可無限暢飲

(↑) 飲料當然也可以加價升級！

點完餐之後，首先出來的是飲料——補差價$60升級的香蕉奶昔$120*****

質地好濃噢～簡直跟冰淇淋差不多了，而且這種淡淡的、稠稠的滋味，不像是香料、真的有新鮮香蕉的感覺，甚至還會吸到碎碎的香蕉果肉！

除了粗吸管，還附上了撈匙，可以挖起來喝，沒有太多我原本擔心的、很油很噁心的鮮奶油，雖然是奶昔，卻不會覺得很甜膩或奶膩，反而還有令人著迷的香醇奶味^o^

在見到主角之前，再來看看這球薯泥～((賣什麼關子啊ˊ_>ˋ

淋上了黃澄澄的起司，視覺效果大大加分！不過這起司雖然很稠、味道略鹹，但還不夠濃郁

薯泥甚至本身拌入了大量的香料與培根，香料味蓋過了薯香，整體是偏鹹的、有黑胡椒的微醺，口感很軟、鬆鬆綿綿的、不夠密實，個人比較喜歡Apple diner那種乳香濃醇、滋味偏甜且口感綿密的薯泥

最後是本日巨星——藍起司牛肉堡$260*****

其實我連菜單都沒難看決定要選他了，理由有二：

1. 上次在J-House點的藍起司牛肉堡實在有夠雷的，本君今日要來雪恥
2. 當初就是看到賈斯的分享裡提到藍起司醬很讚、才會對他殘念那麼久的啦(＞人＜;)

(↓) 從這角度看起來，那藍起司醬真有點像是瀑布xd

菜單上有特別註明「起司風味強烈」，單舔了一口，果然！！！這藍起司醬真的有夠鹹！不過並沒有很透徹地融入牛肉排裡面，如果是夾在一塊吃其實是吃不太出來的（是我味蕾太遲鈍了嗎？）

雖然不如預期，跟上次在J-House那種未經處理直接擺上去的藍紋起司相比，這裡的實在好太多啦

(↑) 黑麥蜂蜜麵包略烤、表面並不會很酥，但鬆鬆軟軟的感覺也不輸人，氣孔均勻、口感綿密的組織裡散發出淡淡的蜜香、褐黑的色澤又為整份漢堡增添了幾分樸實之氣

(↑) 側看這肉排夠厚吧？！既穩重又扎實，內部組織絞得極為細碎，豐厚的油脂毫無遺漏地被鎖入了油亮的肉排，適量的脂肪含量脂肪含量讓他的口感不會過硬、也不會軟到令人覺得肥膩，不過在滋味的表現上不夠出色、肉味不那麼明顯

(↑) 看到這麼閃的畫面，誰還耐得住性子慢慢拍照啊？！趕快嗑了吧

(↑) 原本就已經夠壯觀了，在夾入了加量的生菜與洋蔥、場面更加浩大

(↑) 裡面夾的洋蔥不是生的、事先有炒過，讓水分先溢散出來、吃起來更加多汁、風味也豐富了一層，而鮮爽的生菜上還淋了不少千島醬、再加上融化的藍起司醬，讓這份漢堡非常的濕潤

說實在的，這漢堡的味道不會太複雜、感受還蠻單純的，不像有些美式漢堡用得很油膩或口味太重，明明分量不大、吃完卻感到沈重的負擔；發福正好相反，明明分量頗大、吃完卻沒什麼負擔呢（這樣真的會發福嗎？）

雖然價格高昂了一點，但這裡的CP絕對是夠高的啦♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

提供無限網路 ，時間限制1.5小時，低消$150，酌收10%服務費

營業時間：一至五11：30～22：00；六日11：00～22：00

電話：(02)2934-0082

地址：台北市大安區羅斯福路四段24巷13號

官網： Bravo Burger發福廚房