(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*"，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，如有不同意者敬請見諒，並歡迎任何批評與指教；如果喜歡我的文章，也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

～初訪～2014.02.15（六）早午

小倉庫就在米妲的旁邊，夾在他與慢慢來pizza屋的中間，去年11底試營運，之前幾度經過這裡竟然沒有發現？！

才開幕不到半年，名氣沒有很旺，平日早上來沒什麼人，假日人多了一點，卻還不至於常常客滿

貼心的服務，替忙碌學生、上班族著想，有提供外帶活力早餐，一枚銅板就買得到囉！

What do you want?

門口有幾張簡單明瞭的菜單，這是最新版的

 走進去倉庫裡看看吧～

牆上的佈置相當用心，看起來像是很有美術天分的員工設計的

往櫃檯後面走是廁所，其實這之間還有一個小房間，裡面有三張桌子，不過不太適合弄成包廂，因為上廁所的客人會一直經過

自助式的餐具與茶水都會放在這個角落，旁邊有個書架，上面的書還蠻有深度的，漫畫比較少，甚至還有紀念章可以蓋0.0

免收服務費，不過當你一進來，熱情的店員其實還是會主動幫忙倒水，並把包包籃遞過來

很特別的椅子，靠背（靠腰？）可以旋轉

這種置包籃應該是店家特別請廠商設計的，像麻布袋一樣，跟「小倉庫」的概念很合得來，不過軟趴趴的頗為不方便，把包包放上去就被壓扁了，變成置包墊@_@

手工點心會擺在前方的櫃檯上，是菜單上沒有的，每天也不太一樣，今天的是司康跟香蕉磅蛋糕，前者似乎已經成為不少人推薦的必點小品

菜單

帕尼尼

在簡易版的菜單上就有看到「噗噗泥泥」、「貓王」這幾個名字，頗有趣的，還有那個叉燒「菠蘿」指的原來是鳳梨哦～我還以為是帕尼尼跟菠蘿麵包融合哩！

這一面的「套餐」都是指C套餐，有飲料、薯條跟沙拉，份量相當充足

燕麥堡我也想吃，但內容都是炸物QQ






 

菜單上只有三種班明迪克蛋：火腿$180、素火腿$180跟煙燻鮭魚$210，但是我不甘心吃到重複的，就請問服務生能不能來一份綜合（上次在日光徐徐就給了火腿跟鮭魚的各一個），好在這裡的點餐方式相當地客製化，廚房都會儘量順著客人的意，於是就幫我做了一份套餐——素火腿&鮭魚班尼迪克蛋$200****

仙女紅茶（單點價$35***）

有人覺得喝起來就是普通的紅茶，不過我覺得仙女紅茶跟一般的紅茶不太一樣，喝起來微酸、甜味很低，在味道較重的主餐之後飲用更是令人感到一股沁涼，雖然本君在茶類的造詣不深，卻覺得這的確是一杯好茶^ ^

班明迪克蛋原本會附上薯條跟沙拉，不過本君不吃炸物，就請店員幫忙把薯條拿掉、沙拉&水果多一點（healthier～)

所以這盤的沙拉分量看起來異常地澎湃！（（店員OS：這位客人相當地不好應付啊-_-b

淋上胡麻醬，替原本舒爽多汁的生菜增添一股濃郁的風味，生菜與堅果一塊吃則會在果乾的酸味映襯之下顯得異常地甜美，上一次吃到這樣的搭配是在奈野，也是那兒少數令我感到值得稱讚的菜色

水果有芭樂、聖女蕃茄以及柳丁，我覺得柳丁不苦（⋯⋯柳丁一般會苦嗎？？）我還是說明一下前一句話好了，因為本君吃水果習慣連皮吃，蘋果皮、柳丁皮、橘子皮、地瓜皮⋯⋯（西瓜、鳳梨跟榴蓮除外）有時候會吃到一些柳丁內部多汁，外皮卻苦得不像話，但這裡的柳丁就還好，不過這好像不能證明什麼（那廢話那麼多幹嘛==）

根據前幾次的平價班明迪克蛋，本君得到了一個結論——荷蘭醬是一大重點！這次我就先嘗了一下小倉庫的荷蘭醬，發現他的質地很凝稠，個人覺得這種狀態相當了不得，玩過烘焙的人應該知道「乾性發泡」是什麼樣子，這荷蘭醬就像那樣：用叉子一勾，尾巴會停滯在半空中，變成鳥嘴一般的形狀

這種味道很熟悉很熟悉，是一種濃厚的奶油香，帶點鹹味，彷彿是⋯⋯是薯泥！！！沒錯，這種質地加上這種味道，小倉庫的荷蘭醬簡直就是改變了顏色的薯泥！Such a surprise!!!

水波蛋也跟曾經吃過的大相徑庭，以前吃過的水波蛋多半是以柔軟、綿鬆的蛋白，包覆著半熟的蛋黃，佐以荷蘭醬提出風味，但小倉庫的水波蛋卻是「外全熟，內全生」，外部的蛋白已經完全成為固態，裡面的蛋黃卻是完全的液態，味道極淡

即使荷蘭醬本身帶有香醇的奶油薯香，在此卻毫無用武之地，因為當水波蛋一破開，淌淌流出的不僅僅是中間的生蛋黃，還有滾煮過程中被埋入蛋白中的大量水分，如果說蛋黃如涓涓細流一般湧出，那麼這水份便如噴泉一般噴發，可想而知，再濃郁的香味在如此強大的稀釋之下也蕩然無存了(T ^ T)

素火腿吃起來跟一般的火腿並無二致，特色不明顯，卻令我相當驚豔！一般來說，素火腿雖然外觀跟火腿極為相似，味道上卻有一種豆味、口感也會不太一樣，但這裡的素火腿不禁令我懷疑：「廚房該不會弄錯了吧？」

馬芬堡並非手工，仍帶有顯著的嚼勁，且吸汁的能力極強，能把奔出牢籠的生蛋液全部收回麵包體（膽固醇又跑回來啦～）
如果這份有兩個素火腿班尼迪克蛋，由於水波蛋與素火腿的滋味都太過薄弱，評價將會是素火腿班尼迪克蛋$180***
但是別忘了我點了綜合的，所以還有另一位主角——煙燻鮭魚班尼迪克蛋

在這份班尼迪克蛋裡，水波蛋不再是主角，而是燻鮭，後者的味道相當濃郁，且厚度十足，以之為夾心的班尼迪克蛋，滋味馥郁，用水波蛋的清爽對襯出煙燻的風味，給予煙燻鮭魚完全展露的舞台，姿色迷人，使人忘卻水波蛋的瑕疵，給分：煙燻鮭魚班尼迪克蛋$210*****
～二訪～ 2014/3/11 （二）早
三片吐司——叉燒菠蘿歐姆蛋$95****

場面很壯觀、即使兩人分食也不為過

三明治不可或缺的就是生菜番茄小黃瓜，剛剛忘了提醒店員、結果吐司之間被美乃滋荼毒啦ヽ(´o｀；

這名字如果改作「菠蘿歐姆叉燒蛋」會比較貼切一點，因為歐姆跟叉燒是結為一體的、煎蛋之間鎖著叉燒，肉質軟嫩、帶有多汁的肉味與襯托的甜味，沒有我想像中的港式叉燒那麼油滋滋的，幾乎見不著肥肉，反倒像火腿、富含咬勁！

不過蛋本身不太給力，聽到「歐姆」就應該要是濕濕滑滑、色澤金黃、蛋香輕薄雅緻的感覺，但是這裡只不過把他當成接合劑在用、煎得乾乾的不太鮮明

中間還夾有小倉庫自家製作的鳳梨「果肉」，雖然菜單上寫著果醬，實際上都是一塊一塊、竹筍一般清脆爽口的鳳梨丁，吃起來當然遠勝於罐頭了，不會很甜、並完全去掉了酸味，讓人想到經典美式夏威夷披薩（可惜沒有起司）

叉燒、鳳梨果肉的確富含水份，但整份三明治吃起來會多汁乃是由於美乃滋與黃芥末的加持，雖然我直覺地不喜歡這些醬料，但是的確有他的功效在(*^^*)

本來還想點招牌小點心——司康$30，可惜今天沒賣QQ

那只好見風轉舵、點個沒人分享過的點心——手工鹹派（綜合蔬菜）$90***

手工鹹派有「火腿培根」、「綜合蔬菜」兩種，我選了後者，菜單上標明著「蛋奶素」、不過派餡裡面除了各種醃過的蔬菜與菇類，似乎摻入了鮪魚餡，還因為大量蛋液並未全部烤透、組織相當濕潤

本來以為是硬的、如蛋塔一般，沒想到刀子才一使力就下塌，不僅是餡料的組織很水，底下的派皮更是溫濕柔軟，初見其內層一片潔白、又嚐不出奶油香，我還真懷疑他是不是吐司做成的替代品xd

不過還是吃得出來有酥酥的口感，至於那派餡⋯⋯味道不重、雖然有輕柔的蛋香，但是蔬菜味仍然顯著，簡單一點、就是拿一大堆蔬菜跟蛋液清炒在一塊兒，不油膩、不死鹹，卻也不是很滿意

最後點個Panini當甜點ending，一共有兩種選擇——貓王跟噗噗泥泥，前者是香蕉&巧克力與花生（罪惡+_+），後者是地瓜薯泥，說出真面目好像就沒那麼誘人了......不過本君還是控地瓜，所以點了個帕尼尼三明治——噗噗泥泥（素）$50*****

這是兩片厚片壓薄的哩！只要$50真佛心啊

裡面的夾餡很單純，就只有滿滿的地瓜泥，不過真的是「滿滿的」、一咬下去就要爆出來(●°u°●)​ 」

說他甜倒也不會很甜，但是香醇的地瓜味是能滲入心坎，質地很緊稠、黏膩，打的碎碎的地瓜顆粒透過地瓜肉泥牽得緊緊的，也將兩半厚片如膠似漆地綁著，咬下那酥酥脆脆的panini、中間的甘甜地瓜泥就會泉湧深入喉間、既美味又暢快，來這兒必點的就是他啦o(^▽^)o

雖然口味少了點，但個人覺得小倉庫的帕尼尼份量夠大（兩片厚片其實比三片薄片更多吧！）、口味也不差，比三明治還划算^_^

本君目前幾乎吃遍了板橋幾家出名的早午餐了～目前的排名：merci>yuly>雅米二店>豐滿>米妲>好初一店>奈野>晴空樹，最後我想把小倉庫跟merci並列第一啦(*^◯^*)

免服務費,提供無限網路,低消$70,假日用餐時間限制1.5h,禁帶外食,點完餐先買單 

營業時間：平日7：30～17：00；假日8：00～17：00（最後出餐皆為16：00）（每週一公休）

電話：（02）2251-1590（滿$200可外送）（咖啡外帶可折$20）（假日不提供訂位）

地址：新北市板橋區文化路一段270巷3弄26號

官網：Puchi Loft

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