久違了,新加坡 【上】

         這次趁著回台灣度假的機會，搭乘新航在新加坡轉機，並參加新航為轉機旅客安排的stopover機加酒自由行！不但住的好，還有一大堆免費或折扣門票優惠，讓我們的荷包省了不少銀子呢。

        曾經在新加坡住了一年，總以為已經走遍這個小小的國家的每個角落，但是多年後的舊地重遊，小小的新加坡不斷的再改變，組屋〈國宅〉越蓋越高；高樓大廈和花園綠地近在咫尺，久違後的重逢帶給我們更多的驚喜！

        花園城市新加坡擁有許多不同的面貌，它也是由許多種族組成的國家，種族比例上是以華人居多。位於牛車水的原貌館透過影片、文物展覽和原貌重現的擺設，傳達出當年從中國移民到新加坡拓荒的甘苦。小小的隔間擠滿一家五口，貧窮讓他們生病也無法去看醫生，只能活捉蟑螂在丟到熱水中殺菌消毒後，吞到肚子裡當藥吃！走一趟原貌館，讓我更了解新加坡華人的歷史。現今的牛車水還保有當時華人居住的建築，而牛車水的名稱由來是因為當年沒有自來水裝置，必須靠牛車來載送乾淨的水源，久而久之，中國城又被稱為『牛車水』。

        牛車水除了可探訪歷史，也是shopping的好地方，色彩鮮豔的店屋分佔街道兩旁，有許多中國風味的藝品和古玩，還有類似台灣的年貨街也開始販賣年貨囉！更妙的一點是，當我從地鐵站鑽出地面時，映入眼簾的是中國風味的裝飾，逛街人潮包含華人、印度人、馬來人和白人。耳朵聽到的確是英文聖誕歌曲和不同語言的交錯對話！這麼特殊的文化結合，應該只能在新加坡看的到吧！

         新加坡也是個美食之都，這次由當地朋友帶我們到烏節路文華酒店內的餐廳品嚐多道美食，海南雞飯是新加坡的名菜之ㄧ，由雞湯煮成的飯再加上香嫩的白斬雞，好吃到會感動的掉下眼淚。還有碳烤的醃肉串─沙嗲，沾著特製的花生醬吃，也別有一番風味喔！