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蒜辣茄子
2013/03/01 12:45:01瀏覽199｜回應0｜推薦0
材料: 茄子2條.洗淨去蒂.切段備用
蒜頭5粒.切成米粒狀.備用
生辣椒3條.洗淨.切成末狀.備用
食用油少許
調味料: 二砂糖5克白醋10cc.蠔油10cc.水20cc.香油10cc
步驟: 先將茄子放入電鍋.用半碗水.蒸熟後.起鍋.置水
盤.再用炒鍋.加少許油.以小火加熱.再放蒜粒.
辣椒末.細炒爆香再入糖.白醋.蠔油.水.香油.
拌煮後勻後起鍋.將醬汁淋上茄子.即可.
( 休閒生活｜美食 )
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引用
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