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長年菜(芥菜雞)
2013/03/06 10:55:23瀏覽336｜回應0｜推薦3
材料: 台灣土雞1隻(重約1.8公斤).洗淨切塊.備用
薑片30克
去膜蒜頭50克.
小魚乾15克(洗淨備用)
鹹冬瓜1塊
水2000cc
調味料: 鹽少許
步驟: 用大砂鍋或不銹鋼鍋.放入芥菜.及土雞
肉塊.再放配料(薑片.蒜頭.小魚乾.鹹冬瓜)
加入水2000cc.用大火煮滾改中火煮約40
分鐘.試味道.若覺得不夠鹹時.再加鹽.即可.
( 休閒生活｜美食 )
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引用
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