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香煎雞腿排
2013/03/01 12:33:10瀏覽186｜回應0｜推薦0
材料: 去骨雞腿2支.洗淨瀝乾水分備用.
蒜頭6粒.切成粒狀.備用.
麵粉20克.
食用油少許.
調味料: 胡椒粉2克.雞粉2克.鹽少許
奶油塊20克
步驟: 先將雞腿塗上鹽及胡椒粉後.置盤放入電鍋.以一碗水蒸熟
後.取出.
再以煎鍋熱鍋後倒入少許食用油.再將雞腿壓上麵粉後.放
入鍋中.雞腿皮朝下.煎至金黃色時.翻面.煎至兩面呈金黃時
取出置盤.鍋中改小火.利用剩油汁.放入蒜頭粒及奶油塊.
待溶解後.加入雞粉拌勻後.取出.將油汁淋上雞腿.即可.
( 休閒生活｜美食 )
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引用
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