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養生番茄湯
2012/08/30 16:03:07瀏覽159|回應0|推薦2
養生番茄湯
使用材料: 牛番茄4粒.洗淨後用熱水燙過.去皮及籽.切塊備用.
洋蔥去皮.取半粒.切成丁狀.備用
西洋芹.洗淨.切塊.備用.
橄欖油5湯匙
鮮奶油5湯匙
雞高湯1200cc
其他: 果汁機1台.備用
調味料: 黑胡椒(粗粒).鹽少許.俄立岡碎少許
步驟: 備好果汁機.放入西芹.牛番茄及雞高湯.先攪成泥狀備用.
熱鍋入油.放進洋蔥丁用小火拌炒.至炒香後.再倒入先前打好的果菜汁.改中火.將湯汁煮至剩一半後.調味加胡椒.鹽.起鍋.
裝盤後.淋上鮮奶油.灑上俄力岡碎.即可.
( 休閒生活美食 )
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引用
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