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2010/06/10 15:25:31瀏覽1198|回應2|推薦34 | |
主要材料: 1. 大利細扁麵80g.用水煮熟後.撈起.淋上少許橄欖油拌勻備用. 2. 洋蔥1/4粒切成米粒狀備用 3. 草蝦4尾.洗淨將背部切開備用. 4. 花枝半條切圈狀備用. 5. 蛤蠣6粒. 6. 鮮干貝2粒. 7. 白酒20g 調味料: 1. 義式蕃茄醬200g. 2. 鹽少許. 3. 黑胡椒少許 4. 九層塔10g洗淨灑乾切成絲狀備用. 5.起士粉8g 烹飪流程: 1. 熱鍋倒入食用油再放入洋蔥粒.炒香後.將所有海鮮食材放入拌炒. 2. 再倒入白酒.轉大火將白酒燒乾.再放義式蕃茄醬及義大利麵.與調味料(鹽.黑胡椒)調味. 3. 起鍋前灑下九層塔絲. 4.置盤後在 灑上起士粉即可. 資料來源:警廣交通網臺北台「阿國時間」料理滿天下單元
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